Повар холодного цеха

Устроилась в Performanсe food на кухню в холодный цех в прошлом году. Работа в основном на ногах, как и везде в принципе. Готовим все блюда по техническим картам. Главное, что зарплата стабильная и начальство по-доброму ко всем относится.

Требуют полного соответствия техническим картам, жесткий контроль за приготовлением блюд. Тут не расслабишься как в обычной столовой на бизнес-ланчах. В принципе я понимаю начальство, у нас очень много вип-клиентов, так что уровень должен соответствовать