работал за десятерых в ресторане Мирадж

Из реальных плюсов могу выделить только то, что над душой никто не стоит и палку над головой не держит. Контроль тут практически нулевой, так что если в зале нет гостей, можно спокойно залипать в телефоне или пить чай на кухне по полчаса. Менеджеры появляются редко, им вообще плевать чем ты занят, пока тарелки летают и столы хоть как-то убраны. Еще кормили бесплатно, еда нормальная, обычная ресторанная кухня, голодным точно не останешься. Коллектив подобрался простой, все ребята работящие и без лишних понтов, всегда можно было договориться о перекуре или подменить друг друга на посту. Зарплату выдавали без задержек, хоть и копейки, но честно в руки два раза в месяц. Для тех кому нужна просто перевалка на пару месяцев без лишнего выноса мозга проверками и камерами, это место вполне подойдет.

Но платить за этот расслабон приходится своим горбом и нервами. В Мирадж процветает политика, когда на одного человека навешивают обязанности официанта, хостес и чуть ли не поломойки одновременно. Помню в декабре двадцать пятого года на предновогодних банкетах я один разрывался на три стола по пятнадцать человек в каждом. При этом управляющая заявила, что помощника не будет и я должен сам и заказы принимать, и грязную посуду таскать, и еще пол протирать если кто-то вино разольет. Платили за этот ад сущие гроши, ставка смешная и никакие переработки не учитывались. Чаевые тут вообще отдельная боль, потому что их часто пытаются заграбастать в общий котел или вычесть из них за бой посуды, к которому ты даже отношения не имеешь. В феврале была ситуация когда у нас уволилась техничка и нас заставили по очереди драить санузлы в конце смены. На мои возмущения просто махнули рукой и сказали, что если не нравится то выход там. Нагрузка просто запредельная для такой нищенской зарплаты и отношение как к дешевому расходному материалу. Постоянно чувствуешь себя рабом на галерах, который должен уметь все, а получать за это только объедки со стола.