Клиент сэкономил на страховке, а мы теперь виноваты

Я работаю в юридическом отделе "Деловых Линий", и мы постоянно сталкиваемся с такими делами, как этот. Ситуация ведь простая: клиент, ИП Дубинец, отправляет груз, а в накладной указывает его стоимость... 750 руб. Семьсот пятьдесят! А потом груз теряется, и этот человек требует с нас 292 845 руб. за какой-то кабель и ещё 200 тысяч за "упущенную выгоду". Ну как так можно? Мы что, должны догадываться, что у него там на самом деле? В договоре, который является публичной офертой и с которым все соглашаются, четко прописано: не объявили реальную стоимость — мы не несём ответственности. А то, что мы не проверяем содержимое, тоже прописано! Истец потом на суде утверждал, что мы ему ущерб причинили. Он сам себе его причинил, когда решил сэкономить на страховке, не указав реальную стоимость. А ещё, что самое абсурдное, в итоге груз нашли, но он его не забрал, а продолжал судиться. В итоге суд с нами согласился, но сколько времени и нервов было потрачено! У нас сотни таких судов, и 99% из них — это просто люди, которые не читают договор, а потом пытаются получить с нас деньги. Это просто какой-то замкнутый круг.