Joki Joya: отзыв сотрудника

Из достоинств; работа с людьми, которые в большинстве адекватнее коллектива. Люди приятные семейные, часто оставляют чай по отдельности все сотрудники хорошие люди .. но (расскажу позже) повара вкусно готовят еду на стаф. Да и в целом, без запары, вкусно готовят, очень веселые ребята. можно получить опыт в сфере обслуживания … но на этом пока все

1 рыба гниет С головы. Разберем верхушку и ошибки организации. 1.1. безответственное отношение руководства, в частности администраторов к работе персонала, считая, что обслуживание лежит полностью на плечах официанта, их трогать не надо, о какой команде тут речь тогда ? В результате официанты плетут интриги и маленькие хитрости, что не ок для адекватной фирмы. 1.2. Нездоровая психоэмоциональная атмосфера коллектива отчасти из за админов. Чсв у админов выше крыши: считают, что твоя жалкая и плохая(то есть ты не справляешься) работа важнее всего на свете, а на то, что ты на больничном плевать, даже если тебя тошнит, плевать. Плевать на то, что ты бегаешь по залу один с 30 столами, которые даже не твои, ты обязан всем и каждому , это твои проблемы (кстати это любимое слово «твоипроблемы»типично для незрелых эмоционально людей и психопатов, которые перекладывают ответсвннность на других ) 1.3. Присутствует сексизм и необъективность в оценке труда: мальчикам относятся лояльно, а девочкам высказывают за внешний вид те вещи,которые не должны соприкасаться с корпоративными отношениями ( при всех могут сказать что нибудь о коже или о состоянии здоровья, осуждая на всю огласку), а если надо убрать стол и затереть это женская работа.хотя,что касается внешности, задача официанта просто опрятно выглядеть ; убраные волосы, чистое тело, а еще выполнять свои функции.сам админ попал через постель на должность, считает что раз ему повезло, то теперь другие ему все должны и это уже переход личных границ, что опять не ок ! «Красивым» коллегам он дает поблажки и быстрое повышение , так что если вы обладайте «красивыми» внешними данными леггинсы в обтяжечку и в операторы. Работа не пыльная. 1.4. Адаптация учеников и людей без опыта ниже среднего. если вы пришли совсем без опыта работы: будьте готовы, что вас кинут морально, как новичка: никто вам помогать не будет, решайте сами что делать с гостями в зале во время посадки, ведь все официанты находятся на банкетах, их трогать нельзя. А еще вам будут промывать кости в курилке о том,какой вы неопытный /36ан (до вас дойдут сплетни) , но вас оставят в любом случае, ведь у них нехватка персонала, все преподносят как снисхождение.Вас будут кидать от куратора к куратору, у каждого будут своя инфа и правила, а ругать вас будут прилюдно и чате,а не тет а тет как это делают здоровые люди. 1.5. Перекос с обязанностями официанта и график: по поводу графика везде писали в отзывах, что график можно ставить удобный, но нет! Все зависит от точки, на моей недостаток персонала, потому выходные это просто чудо. 1 выходной дадут. Конечно с админом можно договориться, но если у вас что то случится, то не насчитывайтесь на лояльность (даже если это вторая работа или учеба). на официантах лежит до4ига обязанностей, чего я не встречала ни разу ни в одном ресторане. А я приходила много где на первый день и наблюдала за рабочем процессом. Во первых, генуборка каждое воскресение, если не каждое утро и вечер,когда нагрузка уже зашкаливает показатели (13 14 часов на ногах с графиком 4/2 это не ок и противоречит закону , часы свыше 40 часов в неделю никто в переработки не ставит, а по моим подсчетам набежало около 9 12 часов сверху на месяц) когда я пришла в коллектив не было даже уборщицы, убирала полы управляющая. Почему интересно Старый коллектив сбежал ?(см. 1.1 ) Но официанты а основном молодые люди и им приходится так работать, потому что … см. Следующий пункт 1.6. Оплата с реальностью не совпадает. Не ведитесь на рекламу ! В целом много не заработаешь даже на чае( тебя либо задавят старожилы коллектива, которые заберут столики, либо не позволят брать более 4 столов в первый месяц, но все зависит от того,насколько ты вписался в коллектив (тогда как учиться?) и будут пугать тайными клиентами( хотя этот крючок тоже н436ка почему расскажу ниже в 2 пункте) Бармен тот,который может косякнуть (провести оплату уже существующему столу не заметив его) скажет,что это все виновен официант, а если вы не наколите фишку с заказом на шпажку,то из принципа вам сделают коктейли,за которые вы будете платить из своего кармана. Пикше платить за ушедшие столы, (хотя редкость), дале если ты ничего не подписывал . А это нарушает закон официант не должен решать материально проблемы между клиентом и организацией, да,бывает что запара и тд, но официант не обязан платить за столы , фиксируйте все на камерах и вызывайте полицию,ищите людей, вы ведь на кассе договор составляете ! ) Резюме насчет админов: им необходимо то,что научит их решать проблемы коллектива более осознанным способом, советую,так как и мне советовали лечить голову. Но знаете, дурак дурака… 2 .экспозиция. Взгляд на организацию в целом : не хватает денег на зп при том что не хватает персонала. Запугивают аудитами (ген. Уборка, документы, кухня, атракционы). Отдам должное, ответственно проверяют, но лица аудита родственники ген. Директора, они рамширяются, что кажется нелогичным , лишают существующие точки своевременной зп и премий, выполнить все пункты идеально сверхзадача, так что чуда не ждите. От этого растет напряжение в коллективе и сходят с ума админы. P.s. Когда приступал к работе, тоже читал отзывы об этом месте, думая,что дело в безответственности и несговорчивости самих соискателей, но нет, очень много нюансов которое превращает светлую идею парка семейного отдыха в кромешный ад. Мой совет: если вы имеете опыт,физ подготовку, умеете хитрить и общаться, имеете подушку безопасности в виде накоплений велком. Расти можно, сниму перед вами шляпу, но людям с чувством справедливости делать тут нечего. Признаюсь, я сам не самый лучший сотрудник, но меня не устроил ни график, ни оплата за вложенный труд. Так что пробуйте на свой страх и риск.