Плюсы
Тут вообще все держится на официантах, поварах и остальном рабочем народе. Если бы не они, я бы сбежал оттуда уже через неделю. Мы, линейный персонал, как одна семья. Все друг за друга горой. Помню, как в июне 2024-го, когда был завал в пятницу вечером, повара остались на полчаса, чтобы помочь закрыть кухню, хотя смена у них кончилась. Или как наша мойщица, тетя Галя, всегда нас подкармливала, когда стафф-питание было совсем уж убогим. Реально классные люди, без понтов и вранья....
Минусы
Вот тут начинается настоящий цирк. Руководители – это просто отдельный вид приматов, который решил, что он бог. Наш управляющий, Олег, вообще неадекватный. Он мог влететь на кухню, когда там полная запарка, и начать орать из-за какой-то ерунды, вроде грязного пола в подсобке, который убрали бы через пять минут. Никакого уважения к людям, которые пашут. В сентябре 2024-го у нас был случай. Официант Андрей перепутал два столика, и заказ ушел не туда. Вместо того, чтобы спокойно разобраться, Олег влепил ему...