Все просто. Атмосфера,человеческое отношение и прочие радости работы как правило зависят от руководителя. Ну и успех самого мероприятия. Так вот видимо у них беда с адекватными полководцами. Но как известно рыба гниет от головы. Посещаю данные заведения давно. Ради интереса всегда знакомился с администрацией кафе. Работа разъездного характера. Очень нравились кафе на Мясницкой,Третьяковской,Смоленской,Профсоюзной. Но видимо что то прогнило в Датском королевстве. Для примера,посетил не так давно Смоленскую, жуть,белобрысая истеричка во главе с толстожопой армянкой.(прошу прощения) На фоне предыдущего директора, милой адекватной девушки,всегда готовой пойти на встречу, уж простите вызывает шок и отторжение. Но это только мое мнение и не более. Успехов и процветания. Пойду как говориться туда,где лучше кормят.