Приобретение набора ножей. - Отзывы об Интернет магазин Галерея ножей

Сегодня мне очень хочется поделиться своими впечатлениями, о превосходной покупке, сделанной в интернет-магазине Галерея Ножей. Именно здесь мне посчастливилось приобрести набор великолепных ножей SAMURA HARAKIRI SHR-0250B, которые стали моими незаменимыми помощниками на кухне. Функциональность и различное назначение каждого из пяти ножей, которые входят в набор, помогают без труда справиться с любыми кухонными операциями, начиная от рубки и разделки мяса и заканчивая подготовкой к термообработке овощей, или обыкновенной нарезкой для сервировки. Очень понравилось обслуживание в интернет-магазине, мой заказ обтрудилсяи очень быстро, при этом предоставили детальную информацию относительно качества стали ножей, и обсудили сроки доставки и условия оплаты. После оплаты заказа доставка также была проведена очень оперативно, и я смогла сама оценить качество ножей и прочность стали, а также остроту лезвий, которые значительно облегчили кухонные работы. Самый маленький нож набора, это нож для очистки овощей. Он оснащен небольшим, и тем не менее остро отточенным лезвием, с достаточно острым наконечником, который справляется с любыми дефектами на поверхности овощей. Он очень легко и быстро срезает кожуру с яблок и картофеля, а также очищает семена и удаляет плодоножки. Я никогда не любила специальные приспособления для очистки овощей, поэтому такой нож стал настоящей находкой, благодаря своему острому и тонкому лезвию. Очень нравится ещё и то, что каждый нож в наборе оснащён удобной, хорошо сбалансированной рукоятью из пластика, которая закреплена к основе лезвия на заклёпки. Именно такие рукояти препятствуют появлению бактерий и грибка и являются экологически чистыми и безопасными для здоровья. Следующий нож набора имеет более длинное лезвие, это универсальный нож, который может справиться буквально с любой деятельностью по нарезке продуктов, он сможет приготовить овощную, мясную и сырную нарезки. Тонко и красиво сможет нарезать батон и хлеб для тостов или бутербродов, а также выручить при нарезании овощей на салат. Совершенно незаменимая вещь набора, это небольшой топорик, который быстро и ловко разрубит небольшие кости, он сможет разделить мясо птицы или рыбы на порционные куски, а также разрубит рульку или кость для бульона. Такой нож разделит на порционные стейки крупную рыбу, несмотря на её массивный хребет. Очень нравится мне разделять свиные рёбрышки на порционные куски именно таким топориком с острым отточенным лезвием из качественной стали, которая не тупится и не повреждается даже при соприкосновении с большой костью. Ещё один нож набора, это нож с массивным и плотным лезвием, изготовленный в лучших японских традициях - нож Сантоку. Этот нож имеет необычное массивное лезвие как бы опущенное носиком вниз. Такое широкое лезвие с понижающим обухом, помогает ножу справляться с приготовлением нарезки в больших количествах, при этом нож настолько хорошо сбалансирован, что при работе кисть руки совершенно не устаёт. Таким ножом можно приготовить тонкую нарезку из слайсов, нарезать кубиками на салат овощи, отварные яйца или мясо, прекрасно такой нож справляется с нарезкой мяса на рубленые котлеты и другими сложными кухонными операциями. Сам нож достаточно легкий с прямой режущей кромкой, это не позволяет ножу раскачиваться и делает движение быстрыми уверенными и точными. Конечно для того, чтобы не испортить лезвие и не затупить его, Сантоку лучше использовать для нарезки мягких или готовых продуктов. Я никогда не разделываю им замороженное мясо, чтобы не испортить лезвие. Для разделки замороженного мяса лучше воспользоваться топориком, который идёт в наборе ножей. Ещё одно превосходное дополнение набора, это шеф-нож или Поварской нож, который справляется с любыми операциями. Он запросто отделит мясо от кости, нарежет его на порционные кусочки и сможет выполнить функцию обвалочного ножа. Таким ножом при необходимости можно нарезать большое количество зелени, нашинковать её не только на салат, но и впрок. Поварской нож прекрасно справляется с разрезанием на куски небольшой рыбы, хребет которой не повредит его лезвие. В общем за время использования я усвоила только одно, ножи качественные с тонким лезвием из прочной стали, но желательно использовать их исключительно по прямому назначению, не подвергая лишним экспериментам и тогда такой набор сможет прослужить достаточно долго и качественно.