ИП Макарова Анна Викторовна

ип Макарова Анна Викторовна это предприниматель, занимающийся работой в сфере общепита в Великом Новгороде. Её принадлежат кафе "Ваниль" ул. Якова Павлова, 1. Столовая на территории зао "Проектстрой" Санкт Петербургская д. 74, кафе "Два перца" в тц "Волна" и так же она кормит как аутсорсинговая столовая множество крупных предприятий Великого Новгорода.При устройстве на работу она забирает Вашу трудовую и медицинскую книжку. Что такого спросите Вы? Но устраивать Вас не спешит. Потом когда нибудь может быть устроит официально. Но если и устроит официально, трудового договора Вы не увидите, потому что мало ли что В лучшем случае запись в трудовой и то не по специальности (если Вы су шеф или шеф или просто повар...пофиг ваше "звание" на работе номинально вы повар 4 разряда в трудовой всегда! Ещё Вы не увидите отпуска, обеда (хотя рабочий день составляет у неё 9 часов(в лучшем случае 5 тидневная рабочая неделя, а кто работает в кафе или по сменам от 13 15 часов без всяких оплачиваемых переработок забудьте, вы априори ей должны, как только переступили порог). Ещё существуют плавающие рабочих субботы это 1, 2 субботы в месяц. Т.е. практически шестидневка. Если Вы привыкли работать где то на одном участке, то тоже можете забыть. Вы и повар горячего цеха и мясного и холодного, повар раздачи и если потребуется поедете на какой нибудь завод кормить рабочих на раздаче, на праздниках и банкетах Вы мойщица и официант (и я не шучу). Вы будете делать всё. Отдельно об отпуске. Всем своим подчинённым она рассказывает, что т.к. она индивидуальный предприниматель, она может устанавливать свои законы (законы Российского Федерации ей не ведомы) и в своде её личных законов это новые требования к отпуску, а именно государственные праздники это и есть Ваш отпуск. Если их сложить, как раз где то получается 28 дней. Вот и гуляйте и ни в чём себе не отказывайте.Технологические карты и учёт.Как таковые ттк на производстве есть. Но никто и никогда не пробовал по ним работать. Учёта никакого нет. Всё делается "От балды" и "на глазок".На производствах жуткая грязь, крысы размером с лошадь и тараканы, которые чувствуют себя вольготно. И не потому, что повара и работники плохо следят за санитарными нормами, а потому что там работают один за 3 5 сотрудников и просто физически не успеть ещё и мыть всё. Санитарных дней там нет, т.к. из за жуткой жадности начальства (производство не может ОСТАНОВИТСЯ)Отдельно про жадность.Зарплата естественно черная. Ни формы, никак средств защиты Вам не выдадут, на производстве тупо нет моющих средств и полотенец. Ничего такого что могло бы помогать как то соблюдать санитарные нормы. Потому что не охота начальству тратиться на такие "мелочи".