столичный ресторан превратили в дурдом благодаря слепому гендиректору
★★★☆☆
Положительные стороны
Единственное светлое пятно за все два с половиной года моего адского рабства в этой конторе — это наш потрясающий линейный персонал и девчонки из смены. Когда шел сменный завал шестнадцатого декабря перед новогодними корпоративами, мы стояли на кухне и в зале спина к спине, закрывая бреши в сервисе своими силами, потому что больше опереться было не на кого. Официанты и хостес пахали как проклятые без перерывов на обед, поддерживая друг друга шутками и делясь последней чашкой кофе в пересменку. Именно благодаря этому сплоченному составу простых работяг заведение вообще держалось на плаву, а гости возвращались ради уютной атмосферы в игровой зоне, которую мы создавали собственными руками вопреки полному хаосу сверху.
Отрицательные стороны
Верхушка компании во главе с генеральным директором Игорем полностью оторвана от реальности и застряла на уровне амбициозных стажеров из провинциальных торговых центров. В середине прошлого октября на общем собрании этот деятель три часа подряд вещал про инновации, а на следующий день выдал нам взаимоисключающие указания по инвентаризации, которые полностью парализовали работу всей точки. Управленческого опыта у этих людей ровно ноль, они совершенно не понимают, как координировать потоки гостей, распределять смены и ставить четкие дедлайны для сотрудников. Из-за их слепого упрямства и постоянных кадровых ошибок финансовые показатели падают каждый месяц, а учредители почему-то продолжают верить в сказки про временные трудности вместо того чтобы разогнать этот некомпетентный балаган к чертовой бабушке.