Сеть "Французская пекарня" — красивая витрина нищенской жизни

Расположение у точек всегда удобное, это не отнять. Я трудился а бариста-продавцом на точке "Frenсh Bakery" около метро «Павелецкая» с сентября 2024 по январь 2025 года. Клиентов там тьма, трафик бешеный. Ежедневные бонусы на питание, то есть мы могли брать себе выпечку и кофе бесплатно, это реально спасало, потому что цены на еду в Москве просто кусаются. Спасибо хоть за это. В принципе, сами процессы продаж и работы бариста отлажены неплохо.

Все, что за витриной, — это кошмар. Обещают высокую зарплату, а по факту — копеечный оклад и остальное в конверте, то есть "серая" зарплата. Это сразу должно насторожить любого человека. Условия труда просто скотские. У нас на точке не было никакой нормальной раздевалки. Мы переодевались прямо на кухне, где пекарь Вася с утра до ночи месил тесто. Стоял один шаткий стульчик, на который приходилось вешать всю свою одежду, чтобы она не упала в муку. Зоны отдыха ноль. Максимум, где можно было присесть, это в туалете, среди швабр и моющих средств, но там даже стула нет. Ты на ногах весь день, а руководство плевать хотело.Самый цирк начался, когда я увольнялась в январе 2025 года. Мне должны были выплатить остаток "серой" части и компенсацию за неиспользованный отпуск. А тут еще в декабре 2024 я ушла на больничный на неделю из-за гриппа. Официальную часть больничного заплатили, а вот "серую" часть зарплаты и больничного зажали. Управляющая, назовем ее Оксана, сначала говорила, что "забыла передать документы", потом, что "бухгалтерия в отпуске", а потом, что "я, оказывается, плохо сдала смену и вообще воровала круассаны". Полный бред, просто чтобы не платить. Компания жадная до крайности, с такими прибылями (я видела отчеты по продажам, там миллионы!) они экономят на своих сотрудниках, как последние нищие. В итоге я получила только мизерный официальный расчет, а свои честно заработанные деньги мне так и не отдали, просто кинули.