Дрим гранд: Подработка

Их просто нет

В телеграмме в группе «общепит» нашла подработку на 2 дня. Уже несколько дней не могу подумать о чем то другом, потому что это просто ужас. В таких условиях за 22 года своего опыта не была никогда. Нет разделения горячего цеха и холодного это в е ты один. Продукты самого низкого качества. Например: не сыр, а сырный продукт везде, сыра там просто нет. Колбаса бессортовая, ветчина балерон. Мясо с подходящим сроком годности, со скидкой 20%. Помидоры отдали на рынке ящики с гнилью, перебрать, сделать салаты и соус. [С.] 10% жирности. Огромные недовесы блюд. На банкет нужно было сделать 16! Отбивных, мне выдали 2 коробочки курицы. Нужно было сделать 4 порции сельди с луком дали одну пачку сельди 250 грамм. В это время директор варил морс из пакета клюквы на 20 литров и закрашивал все это чаем каркаде. В меню не прописаны составы блюд, по этому мне сказали «можете импровизировать» у меня от услышанного округлились глаза. Когда отдали 3 банкета, мне сказали делайте заготовки на завтра (еще 2 банкета), а вечером мне сказали что выходить завтра не нужно и отпустили в 8 вечера. А официанты сами грели горячее и подавали его. Ресторация «сундук» это впечатление на всю жизнь. Я вообще не понимаю откуда у них с такими блюдами гости, тем более с такой ценой порядка 100 руб/чел. После колледжа оттрудился а в столовой, так там было гораздо чище, а продукты качественнее.