Кофе Культ: Я распишу поминутно

Неплохая школа бариста, смогут дать базовые знания о кофе. Может повезти с управляющим заведения (но скорее всего нет). Настоящий респект могу выразить только коллективу (бариста,повара,официанты). Привозят хорошее зерно (кофе вкусный).

Ух…… 1.Неадекватный подбор управляющих.Раньше были люди, которые вставали за тебя горой,сейчас все наоборот (чем больше ты крысишь,тем быстрее поднимешься по карьерной лестнице) 2.На первый взгляд зп кажется нормальной,и конечно же есть пару НО.Чтобы добиться «высокой» ставки,оцениваются не твои скиллы,а то,насколько сильно можешь угодить начальству ,или сильная нехватка кадров (поднимают зп,чтобы ты не ушел,но не радуйтесь,потом у вас все отберут,они всегда так делают).Отбирают по очень простой махинации,которую придумали недавно.Если ты не сдаешь в течении месяца тайного гостя и другие проверки,которые не относятся к вашим проф.навыкам ,вам понижают СТАВКУ.Как вам такая «мотивация»? Я не буду расписывать,почему такой «инструмент» наказания может оставить нормального сотрудника с пустым карманом,думаю тут и так все понятно. 3.Жесткие переработки, собственно как и везде. 4.Знаете все эти приколы в интернете,когда бариста ждет списанный круассан после смены? Так тут тоже решили пожадничать,и всю нераспроданную выпечку выкидывают (отправляют на кондитерский цех).Кароче как в маке (главное,чтобы сотруднику не досталось,ну и позорище) 5.Штрафы. Советую во время собеседования попросить файл с перечнем штрафов и ужаснуться.Чем то похоже на маму мию (штраф за каждый шаг).НО,штрафы может выписать управляющий заведения,поэтому если вы с ними в нормальных отношениях,то вам повезёт. 6.Уважаемый владелец заведения очень любит приходить в лютые запары и тыкать пальчиком в витрину (не по линейке стоят тортики,у вас тут две крошки возле тортика осыпались,НУ или действительно витрина выглядит объективно плохо).с одной стороны все звучит нормально,вот только никого не волнует,что у вас огромная выручка,вы носитесь как ослы и делаете 101029938483839 задач одновременно.Вас все равно отругают за это (опять же если повезет С упром,то все ОК). Итог:раньше туда действительно можно было пойти,чтобы набраться опыта и были неплохие условия работы,но сейчас это превратилось в «магнит» и «мак» (огромная текучка,нехватка кадров,штрафы,жесткие правила и т.д) И ещё я много чего не написал,но это уже тонкости (неприятные,естественно)