Хорошая кофемашина для кафе - Отзывы о Larga кофемашины

Чтобы оправдать ожидания клиентов кофейни, необходим качественный аппарат для приготовления ароматного напитка. Невольно появляется множество актуальных проблем: какую кофемашину выбрать для кафе, подойдет ли она для бара или ресторана, на что ориентироваться при ее выборе?Отдавая предпочтение хорошей кофеварке и качественным ингредиентам, бизнесмен закладывает фундамент для повышения численности гостей кофейного заведения, что, вне всякого сомнения, принесет ему внушительный доход. Чтобы упростить задачу, необходимо разобраться, какие виды кофемашин для кофейни существуют и что они из себя представляют.Виды кофемашин для кофейниСуществует несколько типов кофеварок:Полуавтомат. В кофейный отсек засыпаются только измельченные бобы. Для приготовления напитка потребуются определенные навыки. Устройство придется очищать от отработанного сырья вручную.Автомат. Такие аппараты оборудованы встроенной кофемолкой, что дает возможность закладывать в них цельные кофе-бобы. Автоматическая кофеварка самостоятельно выполняет все необходимые манипуляции и не требует участия пользователя.Кофемашина для кофейни может быть установлена различными способами. Приборы выпускаются в следующих модификациях:Встраиваемые. Для встраиваемый моделей следует отвести соответствующую по габаритам ячейку. К достоинствам таких кофемашин можно причислить экономию полезной площади.Свободностоящие. Подобные модели кофеварок без проблем устанавливаются в любом подходящем месте кафе и ресторанов. Их легко переместить в другой уголок, если возникает такая необходимость.Вдобавок, кофейные машины бывают:Бойлерные. Жидкость в них разогревается до температуры 100 °С. При низком давлении, которое составляет около 4-5 бар, вода пропускается сквозь фильтрующий элемент с измельченными кофе-бобами, насыщаясь вкусовыми и ароматическими свойствами. Далее крепкий напиток с легкой горечью разливается по порциям.Модели с помповым механизмом действуют по аналогичному принципу. Разница состоит в том, что нагрев жидкости происходит до температуры 90 °С и под давлением более 10 бар. В итоге получается насыщенный напиток, но уже без горьковатого послевкусия.Справка! Предварительное увлажнение зерен перед завариванием напитка способствует лучшему раскрытию его вкуса и аромата.Типы агрегатов для готовки кофеСуществуют несколько категорий устройств по типу действия:Рожковые. Во время разогревания жидкости образуется пар, который под напором пропускается сквозь рожок, где находится кофейная масса в форме таблетки. Насытившись вкусом и ароматом молотых зерен, вода стекает в порционную емкость. Остатки кофе из рожка удаляются вручную.Чалдовые. Данные аппараты функционируют по такому же принципу, что и рожковые кофемашины. Для приготовления кофе в них применяются измельченные бобы или таблетированный порошок. Помол при этом должен иметь конкретную фракцию.Капсульные. Кофеварки этой категории рассчитаны на работу с прессованными кофейными капсулами. Одной такой капсуле соответствует порция вкусного напитка.Эспрессо. Данный прибор оборудован измельчителем для кофейных зерен. Для получения более глубокого вкуса выбирайте устройство с жерновами из керамики. Механизм действия аналогичен рожковым кофеваркам.Автоматические. Оснащены встроенным капучинатором. Отлично подходят для заваривания эспрессо и капучино. Дисплей позволяет отрегулировать количество и насыщенность готового продукта.В кофемашину Ларга могут засыпаться кофейные бобы. Аппарат измельчает их до необходимой фракции, а после варит безупречный ароматный кофе. Кофемашина выполнена в традиционном стиле и отличается простотой и удобством обслуживания.