ООО «простая наука»: Хинкальня титан

Единственным преимуществом моей работы стало только то, что при увольнении, меня не держали, сказали сколько отработать и расчитали в последний отработанный день.

Маленькая з/п и такие же малюсенькие чаевые, просто несоизмеримые с количеством работы. Общие чаевые. Что бы получать 100% чаевых нужно сдать меню, не просто знать состав блюд, но и какие ингредиенты входят в каждый соус. Но до этого момента ты на рабочее работаешь со всеми, но от чая 15 25 руб и всё. Отмен практически нет, что то случайно пробилось, приготовилось, оплачиваешь. Очень много гостей. Франшиза «хинкальня» не предусматривает наличие бармена, по этому наливаем спиртное, соки, чай, кофе самостоятельно. Так же практически все повара туркмены, которые вертели и тебя и твои заказы, часто теряются чеки или блюда не отдаются вовсе. Ходишь, треплешь себе нервы, а там «нэт чэка брат». Питания штатного нет, 50% в шеф буфет (столовая в трц Титан) и 20% меню хинкальни. Коллектив просто ад. Очень много зазнавшихся. Админы не компетентные и помогать не хотят. Бытует мнение, что они еще и чайник крысят. Пункт охраны. Распишу как отдельный минус. Вход/выход/ перекур только через пункт охраны. Вечером у него обход, а ты опаздываешь на последний автобус, потому что выйти не можешь (а развоза нет, потому что отпустили раньше). Развоз воообще отдельная тема, его можно спокойно просидеть и пропадать до пол второго ночи. Потому что едешь домой с хозяюшкой а она приступает к мытью после 12, когда гости уходят. Короче трешак. Всегда думал, а почему хикнкальни так часто ищут штат?? Теперь понял. Обхожу стороной всю их сеть и тебе советую.