Минусы
В данном общепите грубым образом нарушаются все права и законы в отношении работников. Сотрудники работают нелегально - без оформления договоров, зарплата выдается в конвертах в нарушении сроков. Если кто-то имел неосторожность уволиться - то остаток своей зарплаты он уже вряд-ли...