сеть кофеен шоколадница

А теперь поговорим по нормальному. Их очень много. 1.Отношение к персоналу: отношение мягко скажем не нормальное, ведь к тебе, даже как к человеку то с натяжкой относятся. Делаешь продажи, пускай тебе плохо, ты просто умираешь от переутомления, нам всё равно, ГЛАВНОЕ, заработай лишние н-рублей за бокал спиртного (ВЕДЬ ЭТО ВАЖНЕЕ ЧЕМ ТВОЯ ЖИЗНЬ!!!) . Руководство в качестве директора и менеджеров себя мягко скажем не вминяемо ведут, да ничего, ТЫ ВЕДЬ ОФИЦИАНТ, ДА? УЖАС! Ведь они действительно считают что ты всё можешь стерпеть, ведь цитирую, сам сюда пришёл (спасибо, уже ушёл)). А самое главное гость не нормально себя ведёт, в хлам, да ещё и хочет сделать черти что с тобой, он же гость и ТЫ ОБЯЗАН ЕГО ОБСЛУЖИТЬ И РАДОВАТЬ КАК ТОЛЬКО МОЖЕШЬ. Я никогда, НИКОГДА не вернусь в эту сеть, никогда! Всем руководящим, кто считает, что подобное отношение нормальное, в прямом смысле, нужен специалист по правовому или даже по ментальному консультированию. САМОЕ сладкое у вас в договоре, как мне часто тыкали руководители, ясно будет прописано, что вы, как сотрудник (в моём случае договор по официантам) ДОЛЖНЫ делать всё что вам скажут руководители, В ПРЯМОМ СМЫСЛЕ, не думаете, что у них воображения не хватит, с этим проблем в этой сети нет, изощеренности хоть лопатой сгребай. 2.Оплата , чаевые и процент просто смешны, не думайте, что в этой работе можно раскрутится, время и здоровье вы потратите как в элитной компании, в которой вы ещё и будете одним за весь штат сотрудников. В моём случае, даже на кухне стоял Все пишут, что по графику нормально и действительно делают, так НЕТ, не везде так. Вы не узнаете пока не выйдете на точку, будут ли составлять его под вас или нет и им всё равно есть ли у вас пара , ЧП в семье или вы в прямом смысле болеете. Просто выйдешь и всё, ещё и благодарен должен будешь (лишние 800 р заработаешь!!?) . В моём случае ( я был лучшим по поадажам и предложению и чаю, получалось заработать где то 40 т.р. в месяц вместе с чаевыми, при условии работы 5/2 по 8 часов.) Уволиться из этой преисподней тоже надо умудрится, ведь теперь руководитель считает что может решать отпустить тебя или нет. 3.Коллектив , тут самый лучший стандарт жанра фильма ужасов, только уже не с золотой, а с алмазной стороны. Коллеги, ваши "любимые" официанты и прочие будут караулить когда вы сделаете что-то не так, чтобы крылатой походкой пойти к руководителю и вылить тонну грязи на вас и внимание, поверят с большей вероятностью им. Сплетни? Пф, тонны негатива выливаются за вашими спинами, но когда отвечаешь им тем же, что? Правильно! ТЫ плохой, ты не хороший человек, что не любит своих коллег, и лишь единицы более менее нормальны и те баристы, ведь по сути ребята знают работу в зале в доль и поперёк в силу доброй воли, ведь многие переходили из официантов именно на данную позицию. По факту что я имею после увольнения : 1.Минус здоровье. 2.Социоофобию . 3.Переутомления уровня "встал с кровати, блин а сил на поморгать нет.) НЕ ИДИТЕ В ЭТУ СЕТЬ!!! ЭТО ТОГО НЕ СТОИТ!!!

Их дофига. Начинаялось всe красиво , на собеседовании втирали какая кофейня классная, еe историю рассказывали (на которую всем [censored] все пришли просто деньги заработать). Изначально я хотела пойти на должность бариста и работать не полный день, ведь в телефонном звонке мне обещали 40 50к зарплаты при не полном рабочем дне , а не полный день я хотела потому что у меня на то время дочке был всего 1 месяц ( не буду [censored] но на собеседовании выяснилось, что неполный рабочий день может быть только у официантов и только при графике 5/2..., сказать что я [censored] ничего не сказать, но решила попробовать, ожидая что смогу работать + 6 часов в день. Ну ок. Придя на обучение, которое длиться 3 дня, я засыпала, потому что говорили много и не по делу (факт, реально много воды), а также не забыли сказать одну важную вещь "если вы не подружились с коллективом, значит проблема в вас, у нас все добрые и дружелюбные сотрудники" Ха ха Потом началась стажировка, стажировалась я на том объекте, в котором планировала работать (и в дальнейшем трудилсяа) наставником у меня была милая и реально дружелюбная девушка, я оттрудилсяа 40 часов на стажировке и прошла экзамен, деньги за стажировку (7к) пришли сразу. Начала работать и замечать все больше и больше минусов. Я начала путаться в том, как ко мне относятся менеджер и деректор, потому что у них видимо биполярка, либо я не знаю что, в один день мне улыбаются и мило общаются, в другой дерзят и тыркают за любую мелочь. На данном объекте не было уборщицы, что очень ужасно , особенно в запару( не хватало приборов, у повара не было чистых соусниц и тарелок , у барист кружек нужного размера) Когда по уважительной причине я не могла выйти на смену (связанно с ребeнком, которой был 1месяц) мне приходило сообщение "Ребeнок не уважительная причина " И так далее в стиле "ты ужасно поступаешь" . Я была утренним официантом и большую часть времени я трудилсяа одна на весь зал, естественно когда я не могла выйти на смену, у руководства бомбило , но это не моя проблема, что у них нет персонала :) Далее, закрывать смену видимо заставляли только меня , говоря "пока не закроешь не пойдешь домой" И им [censored] если у тебя были столы и просто нет времени закрыть смену, в таком случае ты вынуждена задержаться. Приходя с утра на смену, мне приходилось закрывать смену за предыдущим официантом ... Не скажу что я днями трудилсяа там, но по товарообороту я была не на последних местах, а на втором или первом , наполняемось чека не низкая, допы и средний чек хороший, но при всем этом моя зп была всего 16к , это просто смешно. Когда жалуешься "какого хрена такая низкая зп если обещали 40 50к" Говорят: "нужно больше работать" И " Ну ты же чай тоже получаешь, чай входит в зп" Забыла сказать,что ожидая работать по 6 часов, я трудилсяа по 8 часов в день и часто меня задерживали на 1,5 или 2 часа Менеджеры в начале моей работы воровали мой (возможно и не только мой) чай, когда я это увидела, сообщила директору и вроде как уладилось всe Хорошо зарабатывает в том месте только бариста, который работает 7/0 и не кладет болт на эту работу, ему респект А так я считаю, что эта работа подойдет какому то подростку, который живет с родителями и никогда нигде не трудился (ему тогда зп в 15к покажется богатством), но не взрослому человеку, у которого есть семья или который уже видел в своей жизни реально хорошие деньги, а не это [censored] Написав заранее , что в какой то день я не могу выйти им [censored] ставят смену Если ты заболела приходит сообщение "ты считаешь это нормальным?! Мне теперь за тебя работать надо" Или "штраф! " Требуют [censored] получаешь [censored] Спасибо за внимание :)

Я почитал множество отзывов из других популярных сетевух, и как понял, у них две общие болевые точки повара из за границы и полная антисанитария. Шоколадница не исключение. Русские повара работают только на одной из десятка точек, и то там их быстрая текучка. И я ничего против не имею узбеков, я трудился с приличной женщиной. Но компания не уважает их от слова совсем. Их график работы, внимание, 30/0. 30/0! Это не значит, что у них совсем нет выходных, их им могут дать раз два в месяц. В связи с этим между поваром и всеми сотрудниками нередко случались конфликты, элементарно потому что нервы сдают работать без выходных. А когда вспыхивает один сотрудник, начинается цепная реакция И наконец, самое главное, почему я бы не рекомендовал не то что работать, а даже посещать это заведение это ***дец на кухне. Срок реализации многих блюд от 24 до 72 часов. Дальше их продавать нельзя!!! Угадайте, что делает Шоколадница только просрочку и продаёт. Получается так: приходит блюдо в кофейню (да, важный момент, готовят на фабрике, в кофейне просто разогревают), но таких уже и так есть 3 штуки, которые уже надо выкинуть из за просроченного хранения, но негласный регламент Шоколадницы велит продать. И к моменту, пока ты эти три штуки этого блюда продашь, то, которое пришло тоже просрочится. Итог: 85% продаж с кухни продажа просроты. Понятно, что с каким нибудь супом ничего супер плохого не случится за хранение более, чем три дня, но он уже явно не будет стоить 300 р., как заявлено в меню. Кроме того, повар никак не контролирует очевидную просроту (условно говоря, если блюдо уже смердит, потому что оно и неделями может лежать не проданным и не списанным). Дай бог, чтобы эти благовония почувствовал официант, пока несет до гостя блюдо и на кухне потребовал заменить, но и официанта, бывает, нюх подводит. К бару это тоже относится. Зерна, на которых готовят кофе и которым Шоколадница так хвалится, тоже бывают просроченными. Поэтому работа в Шоколаднице официантом это бомба замедленного действия никогда не знаешь, откуда прилетит претензия, к чему готовится и как оправдываться перед гостем. Высшее начальство показалось мне приятным (директоры, управляющие), но низшее руководство (менеджеры) через один (а то и чаще) попадались некомпетентными или высокомерными лицами. Менеджер может весь день пинать мужские половые органы в своем кабинетике, а свои обязанности скидывать на линейный персонал, оправдываясь тем, что они не выспались/у них похмелье/плохое [censored] и т.д. Но как только приходит высшее начальство, они встают на задние лапки и оказываются безупречными сотрудниками. Поэтому как правило высшее руководство в них души не чает, а линейные сотрудники в остальные смены не могут нормально с ними работать. Управляющим пора давно провести ревизию этой должности и нанять более умелое начальство на местах. Увольнение менеджеров и иных руководящих лиц за мой период работы (напомню, менее года) случалось дважды, по причине того, что сотрудники воровали деньги из кассы. Уважаемые управляющие, Вам это ни о чём не говорит? Что ещё вам, дорогие соискатели, нужно знать, но что меня не смутило: мизерная почасовая ставка (официант 85 р/ч) (не смутило, потому что с лихвой это всё компенсировали чаевые, если хорошо поработаешь) адская система проверок. С каждой новой проверкой возникают новые стандарты, о которых ты узнаешь не заранее, а в ходе проверки. Это важно, потому что бариста, повара и менеджера премируют, если проверка успешно пройдена мизерное премирование за пройденные проверки полуагрессивные продажи (особенно просрочки). Это стандарт компании если гость пришел по быстрому выпить кофе, ты обязан предложить добавку, первое, второе, третье, десятое, холодный напиток и десерт в придачу. Не смутило, потому что я эти стандарты игнорировал микроскопические служебные помещения, где невозможно разместить 3 4 сотрудников, которые синхронно уходят после смены домой нет развозки по домам, ДМС серая зп, на карту задержек нет, налом задержки…

Ну это полное дно, сколько трудилсяа, не видела ничего хуже Шоколадницы. Снизу ещё один мой отзыв про тупой тренинг и море неадекватов, хотела бы его дополнить. Как я писала ниже - берут только хачей. Почему? Потому что они вели себя максимально невоспитанно, орали прям со своего места и вели себя как животные. Было задание познакомиться со своей группой, после знакомства один человек должен выйти и рассказать обо всех. Везде выходили русские, а вот мне с рядом не повезло. Со мной был один русский и остальные приезжие. И рассказывать обо всех вызвался как раз хач. Я разволновалась, особенно послушав как другие грамотно и подробно рассказали про всех участников команды. Так вот, он вышел и.. Мне было так стыдно. Ну это сначала, потом, когда я уже поняла что не стоит цепляться за эту профессию, я рофлила. Это %удалено% :D я подробно рассказала ему, что обо мне сказать. Он вышел и такой "у нас есть две девушки ыы ну люди пришли деньги заработать)) а вот это мой рисунок - я нарисовал горы и овец". 10 часов циркового представления :D проводила тренинг женщина подросток-переросток (ну вела себя она как ребёнок, страшно меняя голос и мимику) с лишним весом, видимо она полностью оправдывает название кофейни, раз является такой чернильницей. Русские были благополучно посланы в конце этого театра,оставили тех самых "ыыы эээ нууу это самое" недоофициантов. Кстати, можно ещё нормально так зарофлить, чистая их анкеты, я угарнула с того, что один написал, что его цель в жизни "саморазвитиЯ". "гордис" - это мда, не смог с доски слово списать. И его приняли)) я не то что на работу туда пойду, я в принципе в такую кофейню больше не зайду. И вы не заходите, если не хотите, чтобы вас обслуживал Ашот со стройки. Женщина гордилась тем, что 10 лет там работает, но при этом она не умеет отличать нормальных людей от обезьян, которые не в состоянии вести себя адекватно в обществе. В конце она обиделась на меня, потому что я сказала что не имею желания тут работать, и не пожелала удачи, хотя другим пожелала(((9(9 ахаххаха.

В этом заведении иметь вас будут в вашу шоколадницу по 1000000 раз в сутки за в среднем 50?/часПришёл я туда в надежде на норм зп и работа в кофейне в принципе казалась интересной. И так, начнём, вы рассчитываете на зп 25/30к или, боже упаси, выше? Засуньте свои амбиции в жопу. Часовая ставка от 40 до 60 в зависимости от того бариста ты или официант и сдал ли ты экзамен своему территориалу. Скорее всего не сдашь и зп будет на нижней планке, потому что твой территориал на вряд ли приедет к тебе. При полной занятости 6/1 по 11-12 часов - зп придёт 13000. Все остальное - это твой чай. Выходит, чаевые - это не приятный бонус, а необходимость без которой ты не выживешь. Наебывают жестко. Расчетный лист свой никто в глаза не видел.Коллеги.Я трудился с вечно обиженной толстожопой бабенкой с желтыми волосами. Бабца приходит туда пожрать на халяву и вкинуть претензию сотрудникам. Жрать не даёт - вечно гоняет со стола и говорит, что деньги не за еду нам платит. Бл, правда что ли? А то что человек по 11 часов на ногах и присел первый раз за 7 часов, хочет поесть и отдохнуть? Не, этой ... поеб*ть, самое главное что она жирный зад усадила свой. Полное нарушение тк рф, она совершенно не знает сколько времени положено на обед сотрудникам.На счёт еды- отвратительные полуфабрикаты, я подхватил от этой еды инфекцию с туалета 2 недели не слезал. Эту же еду подают гостям , только красиво раскладывают. Бон аппетит друзья. Макарошки которые варят не на кухне киргизы, а те, что сварили за сутки до подачи вам на каком то складе и перевезли их на точку. Ммм, разваренное дерьмо.Очень много нерусских. Киргизы, таджики, узбеки - все хуевертят и пытаются устроить там мусульманское государство. Русских выживают оттуда.хотя и слава богу- потому что с такой низкой зп и отношением вы там долго не продержитесь. Далее - тараканы на кухне, ну извини, все для гостей.Бариста в основном левачат кормят своих девушек за счёт кофейни и бухают ночью коктейли. Потом делают возврат и забирают ещё себе бабки из кассы . Служба безопасности долбится в глаза. Гостей часто обсчитывают, директрисе похеру, самое главное что сотрудник есть и не надо свой зад поднимать со стула.Не рекомендую данную шарагу для трудоустройства. Не при каких обстоятельствах. Это не шоколадница, а шоколадный глаз.

Я пишу этот отзыв, чтобы выразить благодарность менеджеру по подбору Анне из Домодедово. Кто и за какие заслуги нанял эту даму — непонятно. Ее вопиющая некомпентентность проявлялась с первого до последнего дня, она даже при увольнении умудрилась мне, пардон, подкакнуть. Отправила забирать документы на Бутырскую, где ведут только прием. Я потеряла массу времени, пока ехала в другое место и там битый час час искала нужное здание. Домой вернулась очень поздно, вымотанная и злая. Не стала звонить супер-Анне, потому что на 100% убеждена, что единственное, что могу от нее получить — очередную порцию дезинформации. Почему?По пунктам:1. не оформила разовый пропуск в зону кафе, чтобы я посмотрела, что там за условия — я бы сразу сказала, что в таких условиях работать не смогу. Хотя я просила, и разовый пропуск МОЖНО было сделать. Даже я, не работая в найме на этот участок, смогла это выяснить на сайте аэропорта. Жаль, что поздно. Дама должна была об этом знать, но поленилась напрячься. В результате потеряна куча времени зря2. не сказала вовремя, что фотограф пропускной системы работает до часу, из-за чего отдельно пришлось ехать тупо фотографироваться на пропуск — очередные потери времени и денег3. когда уже сотрудники пропускной системы сказали, что после обеда пропуск будет готов, Анна внезапно заявила, что я по нему все равно смогу проходить только через несколько дней, так как базы должны обновиться. Видимо, речь шла о базах в ее голове, так как если бы были какие-то ограничения, уж сотрудники пропускной службы наверняка об этом сказали. Звонить в пропускную службу уточнять она конечно не стала — конечно, нафига, когда можно просто отмахнуться, это же не она время потеряет. К слову, после сдачи биометрии в аэропорту пропуск спустя 20 минут прекрасно трудился. Видимо, базы, вопреки мнению чудо-Анны, обновляются все же быстрее, чем по несколько дней4. Не предупредила, что в Шоколаднице оформление МАССОВОЕ. Что это значит: вы приезжаете, у вас и еще кучи людей забирают документы (кстати, копировали мы их сами, спасибо хоть на оборудовании компании), и потом несколько часов оформляют всех. У меня было назначено к 11, а освободилась я часов в 4-5 вечера. Кадровик заявила: «Вас должны были предупредить, что оформление массовое!» Да-да, должны были...5. Обманула с зп. На собеседовании обещала зарплату 45, которая складывается из 3 частей, после сдачи тестов. Потом после моего выхода на работу ВНЕЗАПНО оказалось, что зп складывается из 2 частей, причем бонус выдается ТОЛЬКО при выполнении и перевыполнении плана НА ВСЕ кафе. О чем было скромно умолчено на собеседовании. При звонке чудо-Анее зп внезапно упала с 45 после сдачи тестов до 35-40. Нормально так. Разница в десяточку это мелочь конечно, я же дочка миллионера, работаю для души.Естественно, ни за один свой косяк этот гениальный менеджер по персоналу даже не извинилась. Общие потери времени: 1 месяц с хвостиком, денег потрачено: 2200 рублей, времени: немеряно, заработок в компании: 2000 с небольшим рублей. И это не говоря о том, что этот месяц я могла прекрасно работать в другом месте и зарабатывать, а не мотаться за свои же деньги и уговаривать даму пораньше вывести меня на работу.Причем Анна не официантка, которых нужно нанимать массово, потому что они быстро уходят. Это лицо компании, человек, от которого требуется компетенция в организационных вопросах, хорошая должность с хорошими перспективами, наверняка и зарплату приличную получает, и работенка непыльная, сидит с компьютером в кафе с умным видом. Но я бы этой даме не доверила даже полы мести, если честно. Мне лично очень интересно, за что она получила свою должность, потому что не похоже, что за крутые профессиональные способности.Кстати, я хочу сказать, что вот такие сотрудники, как она, должны очень дорого обходиться компании. Вот посудите сами. Кадровики тратят время на оформление, увольнение, а человек по сути оттрудился всего ничего, или вообще не оттрудился. Ну хорошо, допустим, в общей сложности они на одного человека…

Отвратительное отношение компании к своим сотрудникам: была удобная форма, поменяли на максимально неудобную (в фартуке карманы все равно что декоративная нашивка, плюс фартук без нагрудника, как следствие грязная светлая футболка, каждую смену сажаю пятна), использование приложения "для облегчения работы" (с недавних пор в данной сети кофеен появился мобильный официант, это означает, что вместо блокнотиков у работников теперь их собственные телефоны. В чем собственно заключается минус: при постоянной работе больше 3 х ежедневно, аккомулятор телефона начинает быстро изнашиваться, что начинает плохо сказываться на работе гаджета + приложение очень деффектное: расходует много зарядки, глючит и без интернета работать не может, а в данной сети к сожалению есть такая способность у вай фая не подключаться, а на некоторых точках и вовсе нет интернета. Так в чем же проблема откажись, нет, это невозможно, если я не буду пользоваться приложением, то будут создаваться проблемы в работе с классическим вариантом работы), отпуск и больничный могут зачастую и вовсе отсутствовать( только потому что работать некому, а сеть хоть ты башкой бейся не восполняет бреши в коллективе, что как следствие выливается в адскую смену, где ты даже поесть не можешь), еда для персонала есть, но порой ее есть нереально(пару раз приходила испорченной), еще хочу сказать тем, кто думает, что персоналу предоставляются скидки или какие то плюшки от шоколадницы, то нет, ребят, это не сюда(персонал от компании получает только пинки, мол работайте), так же часто на рабочем месте, коим является кофейня, отсутствует должная вентиляция(окна бывают запаяны и открыть их нереально, кондеи не справляются, проветрить невозможно и ты носишься весь в поте лица, я не шучу, задыхаемся от духоты), есть еще такой минус как маркетинг(он прет прям через край. У нас существует стандарт обслуживания, в котором, при выполнении всех пунктов, с момента здравствуйте, наше меню до пробития заказа пройдет минут 10, в течении которых ты должен задалбливать человека как кассир "вам пакетик нужен, а скидочная карта наша есть, а товар по акции желаете, а товар дня хотите и тд), так же дурацкие конкурсы(это весело, не спорю, но извините негативить потому что мы не продали какой то вонючий алкоголь людям, которые не пьют, это перебор). И последнее. Данная компания чхать хотела не только на своих собственных сотрудников, лишаясь кадров раз за разом, но и на комфорт гостей, который между прочим официально стоит в приоритете шоколадницы.