Единственный плюс во всей этой истории заключался в том, что кофейная точка находилась буквально в соседнем доме, поэтому на дорогу по утрам уходило не больше двух минут времени.
Минусы
Устроилась работать бариста в эту точку сети Ван Прайс Кофи в середине ноября 2025 года, поверив обещаниям руководства о стабильном заработке и нормальных условиях труда. На бумаге в трудовом договоре нарисовали смешную окладную часть в пять тысяч рублей, уверяя, что все остальные деньги выдаются в виде щедрых бонусов за смены. Оттрудилсяа верой и правдой всю зиму, стоя за стойкой по двенадцать часов на ногах без перерыва на обед, потому что напарницу постоянно ставили на другие точки. Когда в конце января 2026 года написала заявление об увольнении по собственному желанию, владелец точки просто улыбнулся в лицо и кинул меня на всю неофициальную часть зарплаты за два месяца. Заработанные потом и кровью деньги за декабрь и январь мне так никто и не выплатил, цинично заявив на прощание, что бонус за отработанные смены мне не положена из-за каких-то надуманных штрафов за просроченные сиропы. Отношение к сотрудникам скотское, кругом сплошной обман, воровство рабочего времени и полное отсутствие трудовых прав.
Из реальных плюсов могу выделить только то, что на точке подобрались нормальные ребята стажеры, с которыми мы вместе стояли за смену и реально выручали друг друга в завалах. Еще в учебном центре парень по имени Антон интересно объяснял теорию про сорта зерен, это помогло быстро вникнуть в базовую практику работы за кофемашиной. Больше никаких светлых моментов за весь период моей каторги в этой сети не нашлось.
Минусы
Мой личный ад в этой конторе начался десятого июня две тысячи двадцать шестого года, когда управляющая Марина без моего ведома впихнула меня в график на четырнадцатичасовую смену, хотя я четко предупреждал о своих планах на этот день. Обещанная ставка в триста рублей за час идет как при восьми часах, так и при сумасшедшей пахоте по четырнадцать часов подряд без нормального отдыха. Менеджер отдела кадров Кирилл уверял, что ставка поднимется на жалкие двадцать рублей после сдачи безумной аттестации, которую с первого раза заваливают совершенно все новички. Мой напарник Артем потратил три недели на запись этого циркового видеоролика под надзором строгого супервайзера Дениса, и все равно получил отказ. Условия для персонала просто скотские. За смену в восемь часов тебе милостиво разрешают выпить крошечный стаканчик эспрессо объемом ноль целых две десятые литра, а за перекус плати полную стоимость из собственного кармана. Когда я отпахал четырнадцать часов пятнадцатого июня, мне разрешили ровно такой же микроскопический напиток и намекнули тащить кружку из дома, потому что фирменные одноразовые стаканы строго пересчитывают на инвентаризации и вешают недостачу на нищую зарплату сотрудников. Офисный юрист Светлана потом еще два месяца мариновала меня с выплатой копеечного больничного листа после того, как я хлопнул дверью и уволился двадцать пятого июня. Работать здесь согласится только человек в полном отчаянии.
узнала о вакансии от друга, который тут трудился, попала в хороший коллектив и приятную кофейню. научили готовить кофе, в учебном центре прекрасный тренер, которая раньше трудилсяа на этой же точке(вау). в основном приходят постояшки.
Минусы
смена 15,5 часов, которую ты батрачишь в соло, хоть и обещали другое. если ты заболел или чп и тебе нужно уехать, то, будь добр, сам ищи себе замену (и это учитывая тот факт, что у управляющих из разных ип есть общая беседа, где они могут попросить выйти сотрудника из другого ип на нужную точку). ой а про процентную бонус я вообще молчу. если проебался на аудите только один человек, то процент снижают всем. мило, не правда ли? ах да, эти длинные скрипты, которые уже всех [censored] и камеры с микрофоном, которые записывают ваш с гостем разговор(что, кстати, незаконно именно с точки зрения для чего именно они это делают). бОльшая часть меню никому не всралась. сезонные напитки, которые полюбились многим, просто пропадают, а никому ненужный капучино Сникерс, который по сути является напитком просто с двумя сиропами(можно заказать обычный капуч и попросить эти два сиропа, за это вы сэкономите копеечку). вводят отвратительные напитки(люди, которые любят латте грибной трюфель, попробуйте капуч на прокисшем молоке, вам тоже понравится). минусов гораздо больше, чем плюсов, но я бы посоветовала вам сюда пойти прст потому что это самая ещё адекватная вакансия в общепите.
График который по большей части все же будет зависеть не от вас. Будут учитываться «ваши пожелания», но далеко не до конца. Куча отчетов, непонятных ссылок, ниоткуда и очень коряво написанных рецептур. Идя на это работу учтите, что вы будете - грузчик, уборщик, пиарщик, продажник и только в последнюю очередь бариком. Коллектив тоже х@@@й. Обучение ху@@е и многие рабочие моменты будут всплывать далеко не сразу:))) Очень не советую устраиваться
Как по мне их мало. Определённая сумма на питание персонала, зависит от часов в смене. У меня норм коллеги, но как мне говорили, могут попасться вообще такие коронистые, что капец.
Минусы
А вот их вдоволь. Нон стоп проверок! Любых! Будь то видео мониторинг ( соответствие скрипту) или прибытие территориального управ. или же шеф бариста. Всё время капают на мозг, что что то не так, держат не то что в ежовых рукавицах, а на коротком поводке и при каждой мелочи отчитываться и грозят увольнением. Штрафы. Если проверка не набрала хотя бы 80% Вас ждёт штраф. Работа без трудовой книжки, стажа даже не ждите. При закрытии заставляют в прямом смысле отдраить всё помещение, а не только забыть кофемашину и помыть сопутствующее оборудование. Полы заставляют драить... три дня в неделю приходит большое кол во поставок, а на смену часто ставят, двух девушек, это самое ужасное! Таскать упаковки с молоком, воду в больших бутылках, т.к. водопровода нет, приходится девушкам, что замедляет процесс открытия, за что потом де и прилетает от начальства
Достоинства только в том что можно найти брата по несчастью
Минусы
Обсолютно все ! Начальство [censored] , бессмысленное повышение . штрафы. Просто работаешь без выходных и получаешь копейки , и начальству вообще плевать на твое состояние . ему плевать даже если ты упадешь в обморок , или у тебя откажет почка . или де у теюя случится инсульт , ты обязан будешь доработать . а и да если вдруг вы все же решите пойти работать в эту ублюдошную сеть , не думайте даже о том чтоб повысится в должности , поверьте эти 20 р в повышении зп вам ничего не дадут . ибо найдут за что придраться у вас вычтут еще и 1к или даже 2 . а если к вам хорошо относится работодатель ну что ж будьте готовы работать каждый день без выходных потому что вас покупают хорошим отношением и потом пользуются вами . если уж и работать в кофейне то только в частниках но не как не в сети
Более менее адекватный коллектив, бесплатная еда (списанная), бесплатный кофе (два раза за смену 16 часов), опыт.
Минусы
Выгорание, панические атаки, нервные срывы, проблемы со здоровьем (в виде отёков, набранных кг, отваливающихся конечностей) — вот далеко не полный список того, что вы получаете в придачу к штрафам за отклонения от скрипта. 1. И раз уж пошла такая пляска, скрипт — огромный список доп.предложений, который нужно озвучить каждому гостю и умудриться не получить от них же словесный понос в свою сторону. Нахрена тратить 5 минут на зачитывание километрового текста каждому клиенту? Когда следом очередь из 15 человек и каждого нужно обслужить за три минуты. Кстати, некоторые из этой очереди уходят потому что не хотят ждать триста лет, пока их обслужат. А потом тебе в чате прилетают вопросы в стиле:"почему гости ушли?". Действительно, почему же? Жаль не заставляли догонять каждого ушедшего и слёзно умолять вернуться. 2. Кстати, бариста вы работать не будете. Вы будете работать грузчиком, приемщиком, уборщицей, кладовщиком, фотографом, мастером по ремонту, психологом, охранником, посудамойщиком, хранителем очага, единорогом — кем угодно, но не бариста. Список обязанностей растёт в геометрической прогрессии, кстати, денег в зарплатном конверте у вас не прибавляется. 3. Фотоотчёты каждый час — норма. И не важно, что за этот час ты успел подышать 2 минуты, остальное время был занят другими "сверхважными" задачами, а между этим варил кофе. Я устал уже даже писать обо всех недостатках данной организации, но думаю и так всё понятно. Если у вас затяжная клиническая депрессия — эта работа для вас. Поверьте, на депрессию у вас не будет и одной свободной секунды. В крайнем случае можно повеситься прямо там на люстре. Если же Вы здоровый человек во всех отношениях, будьте уверены, что здоровым вы оттуда не уйдете.
Устраиваешься на работе что бы получить опыт, а по итогу получаешь [censored] и штраф за чужой проёб)) спасибо, очень вкусно, больше не нужно. За перерывы [censored] времени поесть дай бог пол часа ща смену. Но когда нет поставок, то времени хоть отбавляй, потому что люди хотят чего то нового, а нового %удалено%, потому что директор на точке, или кто он там вообще, не хочет тратить деньги на поставку, а на сиськи своей жене, очень даже. Молчу уде ща скрипт продаж, за который тоже [censored] причём и гости, потому что им это [censored] не интересно, и начальство. Назначили старшим бариста, потому что больше тупо не кому, судя по всему чисто для того что бы переложить все свои обязанности и ответственность за свои же косяки. Места на точке мало. Если в гостевой зоне разместить часть поставки штраф и мозгоёбка, если заставить окна тоже самое.
я ездила на обучение, получала высокие оценки своего прогресса и меня в целом выделяли как человека которому реально интересна работа с кофе но когда меня направили на точку франшизы, начальству было на моё стремление, интерес и старания все равно. прик в том что я оттрудилсяа стажировку в несколько дней, мне писали что все в силе и документы оформляют и в понедельник я могу приезжать их подписывать. предыдущие работы хоть и были сомнительны, но так откровенно не [censored] /> в воскресенье вечером мне написали что 'к сожалению, вы нам не подходите' без объяснения причин и так далее, естественно. за время подработки я уже прониклась всем бессмысленым и беспощадным духом скриптов и секретным питанием списанкой, ввиду отсутствия бесплатных обедов, поэтому сильно не расстроилась. написала лишь об оплате обучения и стажировки, выходило конечно немного, но я потратила время и силы, а энтузиазмом не наешься. разумеется ничего мне не оплатили, договора то нет)) обидно, но не удивительно. поэтому я решила чисто из интереса проверить как часто такое происходит — обратилась в компанию, проводящую обучение, даже попросила подругу работающую во франшизе контакты тех кто по её мнению мог помочь — полнейший [censored] всех этих людей бесценен. но они не являлись частью конкретной франшизы и помочь чем то кроме сочувствия не могли. пишу просто чтобы люди не допускали подобных ошибок — не работайте без договора. и помните что каждая франшиза — отдельный мир, в котором помимо общеструктурной системы правил есть свои собственные, взятые зачастую из головы франчайзи, управляющих и прочих людей, которых вы в жизни не увидите, но в полной мере ощутите их присутствие. поговорите с коллегами на перекуре или в другой не рабочей обстановке. и будьте готовы к любому %удалено%
Коллектив был норм, пока шарящие люди с моей точки не уволились и вместо них не набрали конченых дебилов (ну а кто ещё тут захочет работать). Можно портить себе желудок и зарабатывать гастрит списанкой и кофанами. С зп даже не кинули. Обучение полный отстой, хотя мне оно и так было и не нужно.
Минусы
Я трудился в четырёх разных кофейнях в Питере и из них вайн прайс оказалась самой конченой. И причин тому целое множество. Скрипт. Сто хуёв в глотку тому долбоёбу, который его придумал. Ни в одной кофейне так не дрочат продажами и бестолковым скриптом как здесь. Это не увеличивает продажи, это только выводит гостей из себя, а также даёт проверяющим ублюдкам повод вписать тебе незаслуженный штраф. Даже в бэггинсе во франшизе было не так всё погано с этим, как здесь. Дебильное расположение многих кофеен в ТЦшках, из за чего тебе обеспечена работа грузчиком за час до начала смены, когда приходит поставка. Час уходит на открытие и час на закрытие. Так много мне не приходилось тратить на открытие и закрытие ни в одной кофейне, где я трудился. Дебильные фотоотчеты каждые два часа. Целая орава неизвестных вышестоящих [censored] которая стоит у тебя над душой и регулярно вытирает об тебя ноги, начиная от жирного алкаша, который не в состоянии сделать нормально упор на дверце на точке, заканчивая тем нонеймом [censored] который время от времени проводит инвентаризации на точке и за это время успевает [censored] тебе мозги. Всем на всё плевать и никто не хочет нормально делать свою работу, начиная от манагера, заканчивая куратором. Левым всегда оказываешься ты. Времени на положенный по закону обеденный перерыв тут не предусмотрено. Ты либо договариваешься со сменщиком, либо выставляешь перерыв и уходишь на склад, чтобы там пожрать в духоте. На точке всегда тараканы, которые бесконечно набегают с фудкорта из вкуса очка и прочих [censored] Так много тараканов как здесь я не видел нигде. Они ползают по полу, по сиропам, в раковине, сидят в шкафчиках, заползают в куб. Травить их и давить бесполезно, они всегда возвращаются. Весь день ты на ногах, обслуживаешь бесконечную очередь из людей, проговариваешь каждому скрипт и попутно выслушивая бесконечные претензии и хамство ото всех на свете, начиная от гостей, заканчивая управляющим. В итоге после 14 часовой смены у тебя дикая заёбанность, ненависть ко всему живому и чувство злобы от несправедливости, потому что тебе пришёл очерденой штраф от %удалено%, которая палит камеры, за то, что ты неделю назад не проговорил хамоватому быдлану полный скрипт продаж. И да, эти "проверки" с записями камер тут скидывают прямо в общий чат на всеобщее обозрение. 30к зарплаты даже близко не стоят всего этого кромешного ада и нервотрёпки. Если ты умеешь левачить, то договаривайся со сменщиком и обязательно делайте это, хотя бы для того, чтобы отбивать несправедливые штрафы. Лучше устройся курьером или начни вебкам, ей б гу.
Достоинства...ну... Стафф есть, кофе бесплатное Ребята хорошие работают Есть обучение, но многое (скорость, например, приходит с опытом)
Минусы
15 часовые смены Не всегда получается набрать 2% (там при определенных условиях), чтобы тебе больше заплатили Башенный поток Частенько Расположение моей точки было у вокзала Так там народ....бр... У меня один раз телефон украли скрипт. Он отвратителен Он мерзкий Он бесит всех. И посетителей и бариста А если его не проговаривать, то штраф (и уменьшение процента с продаж, когда он и так никакой) Туалет в тц (общественный) Благо водопровод был, а так не везде И то, что новичкам кофе нужно за 3 минуты отдавать, а у тебя по ттк нужно 3 ингредиента, так их ещё фиг вытащишь (варенье из шишек, например) Так ещё и украсить нужно сливками, сиропом ещё бог знает чем И всё это за 3 минуты Смена по 15 часов, но вот приходить надо за пол часа, и никто тебе это не оплатит Так ещё держать нужно всё до закрытия прямо, по 10, только потом замывай машинку (благо мы заранее всё замывали) Но факт остаётся фактом, вы будете там тусоваться больше 15 часов "Витрины должны быть полными", а потом говорить, что списания много И полными они должны быть прям до вечера Разнообразные проверки, в которых один неверный шаг и всё, минус процент с прибыли
1. Интересная работа 2. Коллектив хороший 3. Бесплатное питание 4. Есть обучение с нуля
Минусы
1. Начальство никакие, не хочет решать какие то мелкие проблемы, если они никак не связаны непосредственно с ними. "Украли чаевые? Мы даже по камерам не посмотрим и будем до последнего игнорировать твои сообщения об этом." "Возникли проблемы, связанные с ассортиментом? Нам плевать, решай все сама" и т.д. 2. Меня обманули на деньги))) Да, да, я за свой счёт распечатала ценники, журнал для бариста, а платить мне за них отказались. Собственно, этот случай и был последней каплей перед увольнением. 3. Из за сменного графика вы можете забыть о существовании выходных, если на какой то точке временно работает один сотрудник. Вас будут поднимать больного с кровати, вытаскивать с больничного, лишь бы вы оттрудилсяи вместо кого то. И не важно, что у тебя запланированно, отменяй все дела, ведь работа важнее))) 4. На точке бегают тараканы, уборщица убирается плохо (у нас она хотя бы была), но это почему то мои проблемы. Я устраивалась работать бариста, а не уборщицей, но руководству плевать: грязный пол, который моет уборщица минус баллы во время проверки, грязно где то там под скамейками наклонялся и убирай. А вот когда убирать, не понятно. 5. В принципе все, что касается точки, касается и тебя тоже, даже если во время собеседования или обучения какие то моменты не обговаривались (как, например, с мытьём полов). Ты идёшь работать бариста, но также в подарок ты получаешь обязанности грузчика (даже если ты девочка 49 кг) и уборщицы (хотя она есть). 6. Начальство мое не особо приятное, не соблюдают суббординацию вообще, хамят, язвят в ответ на какие либо вопросы, мол "так трудно догадаться что ли?", иногда просто не хочется разговаривать с ними из за этого. Они требуют много, а дают за это мало, территориальный куратор вообще не знает, как замотивировать бариста на продажи, но при этом грозиться штрафами, люди со временем стали вяло делать что либо: то отчёты не присылают, то не говорят, когда ушли на перерыв, и я, в целом, их понимаю. Не будет никакой мотивации работать на них, потому что, если они и говорят что то касательно твоей работы, то только негативное. Гости написали 19 хороших отзывов на тебя? они скинут тебе один негативный. Каждую неделю ты один делаешь полность генеральную уборку? А вот тут ты забыл пыть вытереть. В общем, они не работают через позитивное подкрепление, что является причиной огромной текучки кадров. Но им это, видимо, не мешает, раз они ничего с этим не делают. Управляющий ещё более менее хороший, но тоже не без тех минусов, что я описала выше. Как первое место работы, не очень приятный опыт
Самое отвратительное место, где я успела поработать) Минус нервы и психическое здоровье. Надоедливый скрипт, который не работает, и раздражает не только работников, но и гостей. Постоянные претензии от начальства по поводу продаж. Все точки находятся в салонах связи, где постоянно орут люди, атмосфера далеко не дружелюбная. Еда,которая там продаётся, выглядит крайне не аппетитно, но в низких продажах этих стрёмных десертов,конечно же, по мнению начальства, виноват бариста. Каждый день сотрудник обязан мыть кофемашину. Неважно, что ты не успеваешь из за того, что точка находится в салоне связи, а они закрываются за 10 минут, и их не интересует, что тебе ещё нужно как минимум полчаса. Работаешь, как лошадь, а получаешь копейки) Отношение к сотрудникам скотское, постоянные придирки по мелочам, человеческое отношение отсутствует, не советую никому и никогда там работать.
Тут даже сказать что то сложно, вроде все достаточно очевидно, разбивать смены пополам, заключать договор по факту выхода на смены, а не после прохождения стажировки.
Неоплачиваемые переработки? Да. Незаконные штрафы? Да. Несоблюдение ТК рф? Да. Перекладывание обязанностей управляющего на бариста? Да. Ужасное начальство? Да. Хороший коллектив? Если повезёт, да.
Уволить Ксения Шваркунову, Руменцуву съездить по всем точкам и пообщаться с Бариста. хотя сам не русский, Но им не помешал бы сходить на курсы логики и как культурно общаться.
Наплевательское отношение от всего управляющего состава к сотрудникам Выплата денег, бариста работают по 8–17 часов за что им недоплачивают и регулярно происходят непонятные вычеты о которых не сообщают График, в котором чаще не учитываются твои пожелания, составляется на авось, лишь бы закрыть точки Оборудование на прогрессивных точках. Есть очень хорошие места и расположения точек, но само оборудование не позволяет там качественно работать Зп и премии зависят от удачи, если попадешь на точку с хорошей проходимостью, я же всё время работы не был прикреплен ни к одному территориальному объекту, соответственно об этом даже мечтать не мог.
Руководство которое может придраться к каждой мелочи, порой даже открыто [censored] то с чем вы можете столкнуться, причем порой становится обидно до слез от такого не справедливого и даже жестокого обращения, надеюсь если вы пойдете устраиваться ввм попадется более доброжелательные наставники
Шарашкина компания, если вкратце. Таких отвратительных эйчаров нанимают наверное из детских колоний прямиком, потому что худшей организованности и отношения и ещё не встречала. Сплошное враньё и навешивание лапши на уши. Дальше все зависит от франшизы, в которую вы попадёте — но ни от кого я не слышала, чтобы руководство хотя бы писать без ошибок могло. Короче, если есть возможность — бегите без оглядки и поищите работу чуть подольше.
Коллектив. Берут всех попало. Обычно это ПТУшники, потерянные подростки из сложных семей. Обычно там ребята с 9ю классами. Не особо образованые, оттуда конфликты и хамство. Работая бариста, при мне, старжмц бариста нахамил клиентке, Которая возмущалачь почему так долго и что мы должны сделать ей бесплатно, назвав её курицей. К слову у нас стояла очередь и все это слышали...для меня подобное не подволмтельно. Также же старшие обычно спали на складе, говорили "это вам опыт нужно набирать, я и так умею". Парень был ровесник. Где то 22 23 года. За это его никто не уволил пока не попался. Зачем стоят камеры неясно. А нет, помню, что шеф бариста может смотреть по камерам на нас и писать в чат как не в ту сторону повернула булочка и как некрасиво она лежит,что полный бред. В любой момент могут зайти и проверить чистоту, знание рецептуры. Всё по грамма, а на деле каждый желает как хочет и вся эта теория только для проверки. Куча бумаг с температурой холодильников и т п которую нужно заполнять. Столики мы не убираем. Моем полы раз в день, оттуда и срач. Зона гостя не убирается. Смены до поздна. Первые полчаса и последние полчаса смены не оплачиваются. Ты приходишь на полчаса раньше бесплатно чтобы открыться (не прийти раньше нельзя) и уходишь позже. По факту если работа до 11 вечера, то работаешь с людьми до 11, а потом ещё все убираешь. Где то 30 минут в среднем. Иногда, когда приходят люди и мы не можем им отказать, приходится задерживаться.За первой зарплатой ездиешь в офис. Месяц работы 2на 2 по 12 часов, гнилой коллектив и мальчики которые при гостях на все кафе шутят про сперму и [censored] и на руках 21 тыща. Час стоит 160 р. Выходит по идее 30, но с вычитом налогов 21.Под конец ввели тупую систему говорения. Предлагаешь кофе. Спрашиваешь чёрный или с молоком и дальше по алгоритму. Напоминает продавщица в пятёрке"а пакет нужен", что отталкивает постоянных клиентов. Голос так же прослушивается. Отношение к сотрудникам как к мясу. Хочешь увольняться уходи. Никто не по интересуется.Коллектив сложный засчет разношерстности. В основном продростки неформалы. Начальство ест мозг по пустякам в чате. Пару раз за то что что то не то списали или пробили заставляли платить из своих карманов. Когда пишешь о проблемах с аппаратурой будут месяц решать сломанный холодильник.Больничные?? Тебе дадут 2 выходных потом ты отработаешь. Больничный лист начальству не нужен. Будут спрашивать каждый раз когда выйдешь. А есть что то серьёзнее простуды интересно как? Не любят если вечером пишешь что простудилась. Замену не найдут. Выходи больная и кашляй в кофе и на еду. Именно так все и было