Единственное за что можно накинуть одну звезду это возможность подстроить смены под пары в универе. Если вам нужно просто место где можно пересидеть между лекциями и вы готовы терпеть унижения ради гибкого графика то это ваш вариант. Больше ничего хорошего в этом заведении нет и быть не может при таком отношении к людям со стороны верхушки.
Минусы
Оттрудилсяа в этой кофейне несколько месяцев в конце 2025 года и ушла с огромным скандалом в феврале. Менеджеры на собеседовании поют про официальное трудоустройство и стабильность а на деле кормят завтраками по две недели. Бухгалтерия в этой конторе живет своей жизнью и на вопросы о задержке зарплаты просто отмалчивается. Когда я решила уволиться начался настоящий цирк. Мое заявление заставляли переписывать три раза под разными предлогами лишь бы не отпускать вовремя и не платить расчет. В итоге деньги за последний месяц мне вообще выдали наличкой из кассы какими-то мелкими купюрами как подачку. Отдельный вид извращения это генеральные уборки. Нас заставляли приходить в воскресенье к половине восьмого утра в свой единственный выходной. И плевать они хотели что в штате есть уборщица которая кстати получает больше нас. За невыход на этот субботник угрожали штрафами и лишением премий. Зарплата и так мизерная так они еще и лапу в наши чаевые запускают. Сорок процентов от того что нам оставляли гости забирали непонятно куда якобы на нужды заведения. Коллектив это просто сборище лицемерных крыс которые улыбаются тебе в лицо а через минуту бегут доносить менеджеру про каждое твое слово. Старшие бармены ведут себя как царьки и гнобят стажеров за любую мелочь. Если не хотите тратить нервы и работать бесплатно на чужой карман то даже не думайте сюда идти. Это не работа а добровольное рабство в красивых декорациях.
протрудилсяа три недели и ушла из за отвратительного коллектива и администраторов которым [censored] на тебя. стажировка на который ты должен учится всему сам. на время стажировки ты становишься посудомойкой, официантом, поваром и барменом. ставка во время стажировки 60? на которой ты должен делать все и никто тебе не может. старички которые должны тебе помогать и учить чему то просто сидят и [censored] в подсобке. так что пошли они [censored] со своей нищенской зп и отвратительным отношение
недостатки тоже есть, конечно.например, крайне редко, но бывают задержки зп (и то, если у тебя зп уже приходит на карту), если наличными, то задержек за мою практику ни разу не было. часто меняется меню, приходится много учить и всегда быть на готове. минус работы не конкретно в кш, а в целом в общепите: поганые гости, которые слишком хорошего о себе мнения... очень раздражают, поэтому советую сразу повышаться в бар и как модно меньше с ними контактировать)все таки иногда понимаю сотрудников, которые иногда не соблюдают стандарты компании. потому что среди них есть и бредовые.
Из достоинств - гибкий график и , если повезет, коллектив.
Минусы
Вся работа - сплошной недостаток, начиная от зп и до отношения к сотруднику.
Очень маленькая ставка в час, у официантов- 80р, у бариста-100р/час.
Отношение скотское, за эти деньги ты должен драить кофейню, мыть полы, туалеты, бар, выносить мусор.
Часто бывает, что за 12 часов смены у тебя не будет перерыва, так как дикая запара и тебя никто не отпустит.
Начальство по 10 раз на дню будет докапываться до всего, вплоть до выражения твоего лица.
Нельзя сидеть в телефоне, несмотря на то, что туду обычно во время рабочего дня скидывают важную инфу. Что делать в таком случае-не ясно. Постоянные штрафы за все, за опоздание, телефон, не сдача тайного гостя.
Инвенторизация каждый месяц, из за которой урезают твою премию.
Если минусует касса, никто не будет разбираться чей это косяк, докладывает деньги в касссу вся смена, даже если ты близко не подходил к кассе.
Отношение гостей как к прислуге, чай редко оставляют. Работал на нескольких точках, везде у всех одинакого.
Слава богу сбежал оттуда.
НЕ ИДИТЕ РАБОТАТЬ В ЭТУ КОМПАНИЮ.
так стыдно читать комментарии обиженных жизнью людей, которые говорят о том, что в компании один недостатки, а плюсов нет совсем.
начнём с того, что все зависит от конкретной кофейни. где-то может быть ужасный коллектив (но если он такой ужасный, как же они работают все вместе), где-то начальство. все зависит от конкретных людей. слишком глупо по этим пунктам судить всю компанию. если где-то в екатеринбурге вам попался неадекватный директор, зачем утверждать, что везде все плохо. лично я трудилсяа в компании полтора года, у меня был и замечательный директор, и самодур. сменить точку работы, чаще всего очень просто, достаточно договориться с другой кофейней о переводе.
что касается бедных белоручек официантов. да, ты приходишь на должность официант, но никто никогда от сотрудников не скрывает список их обязанностей, которые регламентируются в каждой кофейне. средни них чёрным по белому написано: «поддержание чистоты в зале, а также в видимой зоне бара». да, официант обязан прибираться и об этом написано в его должностных инструкциях.
зп и штрафы.
зп белая. первое время выдаётся на руки, пока не оформили карту. зп состоит из почасовой ставки (в каждом городе по-разному) и премии, а также чаевые. зп у официанта ещё не сдавшего экзамен около 4к в 2 неделе при графике 5/2 и 6 часах в день. кажется, что ужасно мало, но!! почему-то никто не считает чаевые. в среднем (опять же зависит от кофейни) официант уносит 600р чаевых за смену, а это уже 6к за 2 недели. и того за месяц зп официанта не сдавшего экзамен 20к, при неполной занятости. я ещё не говорю о кофейнях, в которых за смену можно унести и по 2000 р чаевых.
вот сейчас заучит более реально, не правда ли? что касается штрафов. регламент депримирования так же висит на видном месте и его подписывает каждый сотрудник, предварительно ознакомившись. 1500р за пропуск собрания писал кто-то ниже. хочется и тут объяснить. о собрании любой компетентный руководитель будет предупреждать вас заранее. за неделю как минимум. если ты не пришёл на собрание, то ты пропустил смену. собрания устраивают редко, поэтому посетить одно из них раз в месяц-два не должно быть сложным. это уже твой косяк и тут тебя спокойно могут оштрафовать. также могут оштрафовать за несоблюдение стандартов. их не так много и соблюдать стандарты не сложно, но если сотрудник не справляется с элементарными вещами, то значит ли это, что проблема в компании?
выходы в другие кофейни всегда по желанию сотрудников и строго в то время, когда он может (опять же если это обговаривалось заблаговременно, а сотрудник не вышел, то это вина сотрудника).
что касается ушедших столов. бред про то, что стол оплачивает официант, который был на обеде или выходил в это время в туалет. но если вы стояли, болтали с другими ребятами и в это время ушёл стол, почему бы не оплатить свой косяк? и то, чаще всего, если на этом столе есть напитки типа кофе, чая, лимонадов или напитки из блендера, их спишут. себестоимость
напитков не такая большая, чтобы заставлять вас за них платить. опять же, все зависит от конкретной кофейни, конкретных администраторов и директоров.
ксати, про слить неугодных: если ты, откровенно говоря, тупой, то извини, вряд ли кто-то будет за тебя держаться. вообще готовься к тому, что тебя будут сливать везде.
постаралась, конечно, все разъяснить, чтобы ужасные отзывы не портили впечатление о данной компании.
ну и кратко распишу плюсы
+график (пишешь директору или администратору свои пожелания раз в неделю)
+зп
+карьерный рост (очень быстрое продвижение, многие знакомые становились администраторами за 6 месяцев всего, от официанта до бармена всего за 1-2 месяца)
+ бесплатный кофе
+ коллектив и руководство
Минусы
недостатки тоже есть, конечно.
например, крайне редко, но бывают задержки зп (и то, если у тебя зп уже приходит на карту), если наличными, то задержек за мою практику ни разу не было.
часто меняется меню, приходится много учить и всегда быть на готове.
минус работы не конкретно в кш, а в целом в общепите: поганые гости, которые слишком хорошего о себе мнения... очень раздражают, поэтому советую сразу повышаться в бар и как модно меньше с ними контактировать)
все-таки иногда понимаю сотрудников, которые иногда не соблюдают стандарты компании. потому что среди них есть и бредовые.
Коллектив за частую-очень дружный. Кормят тоже не плохо, раньше было первое и второе, потом первое заменили на салат, затем вовсе убрали...
Все зависит от точки-попал в хорошее место, где нормальный директор/админ-жизнь в шоколаде, грубо говоря. График гибкий.
Минусы
угораздило меня перевестись в главный офис под смену директора. График стал резко не гибким, 6/1 по 13 часов(не соблюдение трудового кодекса), кормить стали 1 раз в день, перерыв только если начальство соизволит. Частые задержки з/п, бывало что ее выплачивали из выручки. К слову о зарплате. Ставка очень маленькая, 80р в час у бармена, 100 у старшего бармена. Это не серьёзно.
Обучение, коллектив раз на раз нормальный
Кормят, бесплатный кофе 1 раз в смену
Минусы
Тааак, а вот тут я распишу. Ребята, если бы я знала ВСЕ ЭТО, я бы никогда сюда не пошла. Я пришла работать официантом и сразу услышала от баристы спэшл что-то вроде «эм, ты официант, тебе в бар запрещено»
Сделал что-то не так? Над тобой могут поржать вместо того чтобы помочь. Ведь я ещё стажёр. Даже администратор лепит идиотские обидные шутейки и ржёт над тобой со всеми крутыми баристами. Кто-то писал ниже и не раз, что неугодных пытаются слить. Я попала под это число.
Для начала тебе нужно отработать 2 смены бесплатно (в фастфуде даже оплачивается, а в «элитной» кофейне нет). Потом уже ты на платных сменах.
Зп - это беда и слезы. 60 в час. В мегаполисе. Вы где такую зп видели? Я вообще фигею, мировой раскрученный бренд и такая зп))))))) нелепо!
У компании и ее администрации слишком завышенное чсв, ибо требуют от тебя всего и сразу, за такую-то ставку. У меня как-то были 4 стола, двум из которых я продала топпинги. На меня наехали, почему не продала остальным, почему ты продала два средних латте, а не больших. И такое всегда. Ах да, ещё ты будешь мыть полы и двери.
Я сама вот только ушла, мне админ и директор сказали «ты слабоватая»
Клянусь, я тот человек, который учит все и вся, и старается работать честно и правильно. Но оно всегда находили к чему прицепиться. Поэтому я не вынесла этого.
Мне сказали «мы тебе дадим смену одну, и посмотрим как ты будешь работать. Смена бесплатная»
Тогда я ясно поймала мысль, что не хочу тут больше работать. Мне тало понятно, что меня сливают. Да и ради бога) я сама рада если честно.
Я не понимаю людей, которые работают там и работают, потом идейки в баристы, у которых ставка ненамного выше.
Кстати, внимание: ХОСТЕСУ ПЛАТЯТ 140/ЧАС!!!! (Ну, если в вашей кофейне есть хостес)
И я немного не понимаю логики.
Существуют такие вещи как предэкзамен и экзамен - опять напоминаю про чсв. Предэкзамен я не сдала (если вы пойдёте на Невский 100, то будьте готовы к этому). Компьютер просто менял мои ответы:) правильные менял на неправильные. Но меня никто не послушал, я ж сама виновата. Во время стажировки ты прикрепляешься к наставнику, с которым я провела смены 3, а потом он слился до админа. Соответственно, многих вещей я попросту не знала. В меню не было кофе «будь сосздателем», его не было на вывесках, нигде. Вопрос, где я должна была о нем узнать? - твои проблемы.
Короче, ребят, я потратила своё время и нервы на заучивание гребаного меню и всего того что я описала выше. Я реально не советую.
Куча. Первое это сама стажировка. По сути дела ты можешь месяц работать, принимать поставки и получить 3тыс. За то что не сдал экзамен, как в моем случае было, наставник заболел и принял через месяц только. По факту говорят что стажировочные 13 смен, остальные как выйдет. График удобный, но на деле часто нужно выходить в смену из-за бешеной текучки кадров. Перспективный рост дело сомнительное-есть свой костяк, новички задержутся при условии везения и терпения всего того говна, с которым вас будут смешивать. Самое главное-задержка зп, доходит до апогея, чего, кстати раньше не было. Экзамен сдать с первого раза на грани невозможного. В интересах наставников завалить тебя по полной, при том, что сами обучают весьма посредственно. Куча идиотских стандартов: "наслаждайтесь" "...с шапкой нежных взбитых сливок" и прочая несуразная блевотина. В общем, с такими условиями лучше идти в мак, кфц и т.п.
P.s. зарплату, кстати, до сих пор выдают, придется идти в трудовую, поэтому по-своему опыту скажу- лучше не тратьте свое время.
Работала хостесом в данной компании.
Вначале все было хорошо, но потом, помимо своих обязанностей мне пришлось выполнять обязанности официанта, когда она в зале, то помогать ей, причём активно.
Мол, ты хостес, чего просто так стоишь, давай, бегай, нам все равно, что ты работаешь в юбке и белой блузке и таскаешь грязную посуду.
Когда официант на перерыве, то пришлось выходить вместо неё и выполнять все обязанности официанта, хотя при такой ситуации должен выходить администратор, но ему некогда, он «работает»- смотрит смешные картинки в интернете.
Протрудилсяа я так 4 месяца и мне сказали, что мою позицию закрывают, предложили работать официантом,я дура, согласилась, подумала что будет ЗП больше, потому что чай хороший был в нашей кофейне и функционал особо не отличается.
Потом то я уже узнала, что официанты должны и туалет мыть, я отказывалась - лишили чаевых.
Уволилась по собственному желанию с обработкой 2 недель. ( во время отработки начали делать тупые замечания, унижающие тебя). В мою отработку вошла генеральная уборка, которая началась в 18:00, а закончилась в 23:30, никому не рекомендую сюда устраиваться! Ах, да, ещё полно тараканов, они везде!! И продукции постоянно нету, из-за чего людям пришлось отказывать и предлагать что-то другое.
Еще забыла сказать: возраст администраторов 18-20 лет всего!
Офис в жопе. Была на собеседовании с подругой. Долго пришлось ждать ,потом же говорят"мол перезвоним,у нас есть ещё кондидаты ". Ну-ну. Нехватка персонала говорит об этом. Не советую туда идти. Испортите трудовую,время свое потеряете и деньги.
Пришел устраиваться прям в саму кофейню, все договорились что выхожу на след день, вышел и с порога началось, тут зп не платят фиг дождешься, парень говорил зп редко получаю и тд, чай делится на всех, коллектив не очень, я как стажер сразу начались указы стой так как говорят , зп как узналось очень маленькая еще и задержки дикие.
Прекрасный коллектив (баристы, офики и иногда админы), причем посчастливилось работать мне в нескольких точках, и везде коллектив был просто прекрасен.
Различные корпоративные мероприятия.
Своевременная выплата зп.
При желании можно расти и развиваться в этой сфере. Повышения идут очень динамично.
Отпуска и больничные оплачиваемые.
Полнейшее и весьма хорошее и доходчивое обучение персонала.
Минусы
В стоп-листах практически всегда было около десяти позиций. Причем некоторые позиции могли отсутствовать более 2-3 недель.
Дикая система штрафов, о которой меня даже не предупреждали. Пропуск собрания стоит 1500, что является четвертью от зп человека, работающего 5 дней в декаду. Причем меня начали много штрафовать именно тогда, когда я отрабатывала последние смены перед увольнением. Любые штрафы сопровождаются отработкой. То есть надо не только платить из своего кармана, но мыть что-то.
Ежемесячные поборы за недостачи после инвентаризации. Причем деньги брали не с тех, кто постоянно пил и ел, не оплачивая это (хоть и все знали, кто это), а совершенно со всех.
Устраиваясь на работу официантом, готовьтесь к тому, что вы будете выполнять обязанности уборщика (это не оплачивается), а в случае, если у вас ночная смена, то к обязанностям уборщика прибавляются ещё и обязанности охранника. Работая в ночь в центре города, в месте, являющимся, по сути, проходным двором, в помещении была только я и одна бариста. Если честно, это страшно, ведь мало ли ночью может быть неадекватных людей. Особенно с учётом того, что вокруг очень много питейных заведений. На протяжении всей ночи, в кофейню часто заходили весьма сомнительные личности, что, естественно, только усугубляло чувство страха и беззащитности.
Ставка за все это всего 60 руб/час. Чай делится 60:40, так что в местах, находящихся далеко от центра, можно даже не рассчитывать на чаевые больше шестисот рублей.
Все официанты рассчитывают гостей через сумки, с которыми они ходят. Звучит неплохо, но на практике эта система просто отвратительна, т.к. если гость даёт вам пятитысячную купюру, то начинается коллективная работа по собиранию сдачи из разных сумок и кассы, а потом при подсчёте сумки начнутся наезды за то, что количество денег из сумки не сходится с тем, что должно быть.
Дурацкие стандарты, которыми вы очень часто будете злить гостей, да и себя не очень комфортно будете чувствовать.
Могут поставить вас на замену в какое-то другое место в крайне неудобное время, и вместо того, чтобы заранее об этом оповестить, просто поставят перед фактом. Главным аргументом является "ну тебе поработать сложно что ли".
Короче говоря, не рекомендую. Идти туда целесообразно только если у вас совсем нет опыта работы и в другие места не берут. Но это только на тот период, пока вы этого опыта не наберетесь, а потом бегите оттуда в какое-нибудь более адекватное место.
Не советую !!!!
Протрудилсяа 3 месяца и рада что ушла оттуда .
Во-первых, устраивалась я официанткой ,а в итоге помимо дел официанта ,надо выполнять ещё +1837271 дел ,каждый час надо мыть туалеты ,ибо компания на Арбате не может нанять на работу уборщицу,далее ты должен выходить на улицу и раздавать рекламу ,далее должен вытирать ,мыть пол ,мыть посуду
Во-вторых ,чая практически нет ,да и зп раздатчикам листовок на улице наверное раза в 2 больше получают
В-третьих ,коллектив отврат (в других кофейнях мб норм )
Кормят -но не факт что тебе достанется ,если ты работаешь в вечер
Цены высокие очень ,
Кофе единственное что очень вкусный , больше плюсов нет .
Так. Прочла коменты и ужаснулась. Скажц сразу - трудилсяа на ст м третьяковаская . Отличное кафе, для работы студентвм идеальное место (если вы конечно не медлительный зануда). Коллектив дружный, директор, за 5 лет работы с разными директорами в других компаниях, для меня самый лучший!! Всегда объяснит, поддержит и с графиком поймет (если разговаривать, а не права качать). Работа динамичная, в праздники уставала поток народу огромный т к центр. Но все того стоило. По зп скажу так при работе 4 дня в неделю по 6 часов очень достойная + после сдачи аттестации чай увеличился в два раза. В праздники так вообще бомба по деньгам. Форму выдали сразу и по размеру т к переодически она завозилась и читая.
Минусы
Физически уставала на праздниках. Шкафчиков на всех не хвататло.
Удобство графика, хороший коллектив, есть перерывы на обед
Минусы
На тренингах рассказывают про бесплатные медкнижки (за счёт компании) - обман от начала и до конца: платить будешь сам около 2к.
За месяц работы заплатили 3000 рублей. На вопрос брать больше смен был получен отказ, вопрос про выходы на замены в другие кофейни был проигнорирован.
Зп выдавали на руки в офисе с недельной задержкой,хотя устройство официальное.
Кстати если столик ушёл не расплатившись, оплачивать будешь ты, даже если выходил в это время на обед, покурить, в уборную и т.п.
Чудеса а не компания