Baccarat chocolatier — это лучшие бельгийские традиции
производства ручного шоколада в Санкт-Петербурге, первый опыт
бельгийских мастеров в России.
История Baccarat берет свое начало с семейного бизнеса:
в середине 20 века производство артизанального шоколада
началось в одноименном городе, во Франции. Впоследствии
ателье Baccarat было перенесено в Антверпен, Бельгия.
Старинные традиции производства шоколада совершенствовались
в течение десятилетий, рецептуры и ингредиенты доводились
до совершенства — год за годом Baccarat закреплял
репутацию одного из ведущих мастеров Бельгии.
В 2004 году Baccarat пришел в Россию, сразу начав
с производства, а не импорта готовых конфет —
такова была стратегия, реализуемая под девизом: «Качество,
природные компоненты и ручная работа — основные
ингредиенты настоящего шоколада». С октября 2005 года
гости петербургских кафе и ресторанов наслаждаются изысканным
вкусом шоколадных конфет марки Baccarat. И уже 8 июня
2006 года Baccarat представляет свой первый фирменный бутик
в Петербурге на Большом проспекте Петроградской
стороны.
На сегодняшний день в ассортименте Baccarat более
50 видов конфет ручной работы из белого, молочного
и темного шоколада, с орехами, марципаном, ганашем,
ликерами, пралине и другими изысканными начинками, более
200 видов фигур из шоколада и более 50 видов
подарочных наборов на любой вкус!
Розничная сеть Baccarat это 10 магазинов в 7 городах России,
собственное производство в Санкт-Петербурге и амбициозные планы по
развитию как в Санкт-Петербурге, так и в регионах России.