Тапа де Комида — в переводе с испанского «кусок еды», которым испанцы накрывали рюмку с выпивкой. Число гипотез о происхождении этой традиции может сравниться разве что с количеством рецептов этих маленьких закусок. Так или иначе, тапас — полезное сопровождение приятной привычки, традиционные испанские закуски, которые мы готовим в тапас-баре. Там же мы смешиваем лучшие коктейли и разливаем вино, херес, портвейн, сидр и каву (жизнерадостное каталонское игристое вино). А гости пьют, закусывают, смотрят футбол и болтают с друзьями…
На втором этаже гостей ждёт романтический ужин — со свечами, скатертями и музыкой. А на третьем — дружеские, неофициальные беседы за большим столом. Там гриль, тепло огня, нездешние ароматы и, как следствие полная географическая дезориентация: «Неужели я в Москве? — Не может быть!»