Плюсы
все плохо
Минусы
часто застревает лифт, Переработки не компенсируются, Скучные люди, Сильная текучка кадров
Браславский хлебозавод введен в эксплуатацию 25 марта 1991
г.
Проектная мощность хлебозавода составляет: хлебобулочные изделия
45,0 тонн в сутки; кондитерские изделия 0,7 тонн в сутки.
На хлебозаводе установлены: две комплексно-механизированные
линии для производства формового хлеба; универсальная
механизированная линия для производства подового хлеба;
универсальная механизированная линия для производства мелкоштучных
изделий. Для выпечки формового хлеба установлены 2 печи с
электронагревом Ш2-ХПА-25ю Коллектив постоянно работает на
перспективу.
В 1997 г. пуск котельной позволил вдвое снизить удельный вес
теплоэнергии в себестоимости продукции.
С 2000 года доставка основного сырья производится собственным
автотранспортом. Введение в эксплуатацию в 2000 г. артезианской
скважины позволило снизить затраты 1 м3 стоимости воды на 50%.
В 2001 г. введен в эксплуатацию цех по розливу безалкогольных
напитков. В условиях рыночных отношений коллектив работает над
повышением конкурентоспособности выпускаемой продукции: существенно
расширен ассортимент хлебов, булочных и кондитерских изделий,
освоен выпуск подовых хлебов, пользующихся повышенных
покупательским спросом, выпускается продукция в упакованном виде,
постоянно изыскиваются пути снижения затрат на производство
продукции.