Отзывы Контакты 👤 Войти

Фабрика Ударница

🏢 Производители и поставщики, Продукты питания 🌍 Россия 📞 +7 (495) 781-22-22 🔗 ✉️ info@udarnitsa.ru
Фабрика «Ударница» была основана в 1929 году на базе Шаболовского пивоваренного завода торгового дома «Карнеева, Горшанова и Ко», продукция которого была широко известна не только в Москве и других городах России, но и поставлялась ко двору его Императорского Величества.

Все началось с четырех небольших цехов, где производились разнообразные сорта пастиломармеладных кондитерских изделий. В 1930-е годы технологи фабрики создают более легкий продукт, который за необыкновенную нежность и воздушность получает название «Зефир». В период с 1933 по 1938 годы на «Ударнице» рождаются такие широко известные и любимые многими лакомства, как зефир в шоколаде, зефир (классический), мармелад апельсиновые и лимонные дольки. Многие виды сладостей, разработанные специалистами фабрики, уникальны не только для России, но и не имеют аналогов в мире.

В годы Великой отечественной войны «Ударница» не останавливала свою работу. Несмотря на то, что в 1941 году война заставила изменить профиль фабрики, и пастильный цех перешел на выработку концентратов для нужд Советской Армии, мармеладный цех продолжал выпускать небольшое количество сладостей. Начиная с 1946 года, доля выработки кондитерских изделий вновь стала возрастать, и уже к 1950 году фабрика достигла довоенного уровня.

За годы работы фабрики был накоплен большой опыт, и «Ударница» начинает передавать его не только предприятиям по всей России, но и в союзные республики. Рецептуры и технологии производства сладостей; конструкции машин и оборудования, созданные специалистами фабрики описываются в учебниках средних специальных и высших учебных заведений для подготовки специалистов в области производства пастиломармеладных изделий.

За разработку и внедрение новых продуктов и оборудования; за высокое качество продукции специалисты фабрики неоднократно награждаются дипломами и медалями «Выставки достижений народного хозяйства», а также международных выставок.

За годы существования фабрика проделала огромный путь, превратив, по сути, ручное пастиломармеладное производство в высокотехнологичный процесс.

В 1993 году фабрика «Ударница» преобразована в открытое акционерное общество.

В 2004 году компания отметила свой 75-летний юбилей.

Сегодня «Ударница» — одно из крупнейших предприятий России, на котором работают свыше 1000 квалифицированных специалистов. Продукция фабрики — это сочетание уникальных традиций и новых технологий производства легких сладостей. Только лучшие, натуральные и экологически чистые компоненты входят в состав лакомств от кондитерской фабрики «Ударница». Многоступенчатая система контроля позволяет контролировать качество на каждом этапе производства. Кондитерская фабрика «Ударница» производит более 50 наименований сладких изделий, среди которых «Зефир в шоколаде», мармелад «Лимонные дольки», «Пастила ванильная», «Клюква в сахарной пудре» и многое другое.
2.7
★★★☆☆
18 отзывов

Отзывы сотрудников (18)

2023-11-04 11:31:31
⭐ 2 👁️ 119

★★☆☆☆
2023-02-01 07:03:35
⭐ 2 👁️ 115

★★☆☆☆
2020-06-14 06:43:16
⭐ 2 👁️ 82

★★☆☆☆
2020-04-28 01:14:43
⭐ 2 👁️ 62

★★☆☆☆
2019-08-10 05:53:29
⭐ 2 👁️ 70
2020-04-28 05:07:15
⭐ 3 👁️ 93
2010-10-20 08:31:15
⭐ 3 👁️ 107
2012-12-11 08:31:14
⭐ 3 👁️ 101
2014-05-12 08:31:14
⭐ 3 👁️ 96
2014-05-29 08:31:13
⭐ 3 👁️ 115
2014-08-28 08:31:13
⭐ 3 👁️ 104
2014-08-28 08:31:12
⭐ 3 👁️ 102
2014-12-13 08:31:12
⭐ 3 👁️ 101
2016-03-31 08:31:11
⭐ 3 👁️ 106
2017-07-19 08:31:10
⭐ 3 👁️ 111
2017-10-11 08:31:10
⭐ 3 👁️ 112
2017-12-08 08:31:10
⭐ 3 👁️ 100

← Вернуться к списку отзывов